Fer barretes energètiques... casolanes
Fer barretes energètiques... casolanes

Paula Saez

Fer barretes energètiques... casolanes

Us oferim una deliciosa recepta per poder cuinar barretes energètiques sanes a casa.

Després de l’estiu, el temps de tornar al gimnàs arriba per a molts. Com bé sabeu, fer exercici és tan important com portar una alimentació equilibrada. Per aquest motiu, us seguim apropant diverses receptes sanes i delicioses per a que pugueu animar-vos i preparar-les a casa.

En aquesta ocasió ens centrem en els snacks i us parlem de les barretes energètiques, ideals per prendre a mig matí si necessitem un xut d’energia o bé si anem al gimnàs i volem recuperar forces després d’una sessió d’exercici. Poden semblar difícils de cuinar, però us assegurem que si seguiu la recepta que us deixem a continuació quedareu sorpresos per la senzillesa en la seva elaboració.

Recepta per fer barretes energètiques de civada, fruits secs i coco

Ingredients

  • 200 g flocs de civada
  • 80 g nous
  • 40 g coco
  • 40 g llavors de xocolata
  • 100 g mel
  • 20 g margarina
  • 50 g sucre morè
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1 mica de sal
  • 100 g llavors de xocolata (per decorar)

Elaboració

  1. Preescalfem el forn a 180ºC amb calor amunt i avall.
  2. En una font apta per a forn folrada amb paper d'enfornar, incorporem els flocs de civada i les nous trossejades. Les posem al forn durant uns 15 minuts per que es comencin a torrar.
  3. En un pot i amb el foc al mínim escalfem la mel, el sucre morè, la margarina i la vainilla i remenem la barreja de tant en tant sense que arribi al punt de començar a bullir.
  4. Quan hagin passat els 15 minuts esmentats anteriorment retirem els flocs de civada i les nous del forn i les bolquem en un bol.
  5. Afegim la barreja que estàvem escalfant i barregem tot molt bé. Incorporem el coco i les llavors de xocolata i ho barregem tot.
  6. Aboquem la barreja complerta a la font un cop més i la pressionem bé perquè es quedi el més compacte possible.
  7. Fiquem la safata al forn a 150º C durant 35-40 minuts aproximadament, ja que hem d’estar pendents de que les nostres barretes energètiques no es cremin ni quedin crues.
  8. Transcorregut el temps estimat retirem la font del forn i les deixem descansar 5 minuts per a que es comencin a refredar. Continuem aquest procés deixant-les sobre una reixeta una estona més.
  9. Quan estiguin ja gairebé fredes, tallem les porcions que vulguem, al gust.
  10. Posem les llavors de xocolata en un bol i les escalfem emprant la tècnica del bany María fins que es fonin lleugerament (no ha de quedar la xocolata fosa completament, sinó les llavors gairebé senceres però emmotllables).
  11. Decorem cada barreta amb llavors de xocolata i ja les tenim llestes per a menjar-les!

Si no ens agrada massa algun dels ingredients proposats per aquest recepta podem optar per alternatives com cereals, nabius i fruits vermells. Un cop que li agafem el truc a la recepta i l’elaboració de les barretes en sí, el que decidim afegir com a ingredient complementari dependrà exclusivament de les nostres preferències i gustos personals (o si tenim cap al·lèrgia que ens impedeix menjar fruits secs, per exemple).

Font: pequerecetas

Comentaris (1)

Arnau Fa 1 mes
Qui hagi fet aquesta recepta no té ni idea de l'adjectiu saludable. Margarina, sucre morè que no deixa de ser sucre i tampoc especifica el tipus de xocolata que hauría de ser 85% cacao. Dona-li una volta.

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive