Els snack keto més recomanables (i deliciosos)

Deixem enrere l’estiu i ja no hem de lluir un cos de 10 per anar a la platja, però la salut sempre l’hem de mantenir cuidada per sentir-nos bé amb nosaltres mateixos. Després de superar una etapa d’excessos característica dels mesos més calorosos de l’any arriba el moment de reprendre les dietes i menjar sa.

Un tipus de dieta és la keto o cetogènica, centrada en reduir els hidrats de carboni al màxim i reemplaçar-los per aliments que suposin fonts de proteïnes i greixos de qualitat.

A continuació us deixem amb una sèrie de recomanacions de snacks que es poden incloure en aquest tipus de dieta.

Els millors snacks keto

• Pipes de carbassa torrades: ens aporten una bona quantitat de fibra, greixos saludables i proteïnes vegetals, per la qual cosa són perfectes per sentir-nos saciats sense menjar-ne una gran quantitat.
• Endívies farcides de salmó fumat, formatge (rull de cabra) i alvocat: requereix una mica més de preparació, però valen la pena ja que ens aporten una bona quantitat de proteïnes i greixos. Per servir-les simplement hem de tallar els ingredients en trossets petit i col·locar-los a sobre de les endívies de forma elegant i ben repartida.
• Palets de verdures crues: com api, cogombre i pastanaga, que podem untar en sales com guacamole, maionesa casolana, tzatziki baix en carbohidrats, formatge blau...
• Crackers cruixents de llavors i civada: porten una quantitat bastant limitada d’avena i poden servir per acompanyar salses i cremes o bé menjar-los com a snack individual. Fàcils d’emportar a qualsevol lloc, per la qual cosa poden suposar l’opció ideal per portar-los a la feina.
• Tassa de vegetals: amb ous, ceba, pebrot vermell, bledes, formatge parmesà ratllat  i especies, es poden preparar en una tassa i ficar al microones durant dos minuts a màxima potència per aconseguir que tot es cuini de forma adient i podem menjar-lo directament a la tassa on ho hem preparat.
• Ous durs farcits amb guacamole: ens aporten potassi, greixos i proteïnes sanes. Són fàcils de preparar i els hi podem afegir un toc de coriandre fresc i pebre negre per decorar-los.
• Pastissets de formatge sense sucre: s’elaboren amb formatge fresc batut desnatat, iogurt natural sense sucre, ous, essència de vainilla, ratlladura de taronja i nabius frescos o altre tipus de fruita semblant. Al no portar sucre es poden incloure a la dieta, però és important afegir la vainilla o qualsevol altre toc edulcorant a la recepta per afegir-li sabor.
• Gelats de llima i fruits del bosc: amb llet de coco batuda, gerds, nabius i suc de llima. Els podem fer a casa de forma fàcil si comptem amb els motlles necessaris. 
• Galetes energètiques de fruits secs: amb fibra, proteïnes vegetals i greixos insaturats. Porten ous, mel, llavors, ametlles i avellanes crues, farina de cigró o de civada i ratlladura de llimona al gust. El resultat són unes galetes cruixents i delicioses, aptes per ser incorporades a la dieta keto.

Font: vitonica