Torna el Plat de Mataró

Caminetto, El Mundial, Bar Europa, l’Harmonia, Iluro, El Cafè Nou, Nou Daxana, Nuus, Som terra, La Betana, Can Bruguera i Auto d’Ara. Són els dotze establiments de la capital del Maresme que des d’aquest divendres, i fins al 23 d’abril, oferiran el Plat de Mataró: la sèpia amb pèsols i patates o els pèsols amb sèpia i patates. En aquest cas, l’ordre dels factors no altera el producte. La ciutat celebra la 26a edició d’aquestes jornades gastronòmiques.

• La presentació de les Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró s'ha celebrat el divendres 24 al Restaurant Caminetto amb presència del regidor d'Empresa Sergi Morales, el President del Gremi d'Hostaleria i Turisme Jordi Milà i un deliciós tastet de la sèpia amb pèsols i patates del propi restaurant amfitrió. 

La junta directiva del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme va aprovar, l’any 1998, que la sèpia amb pèsols i patates fos el plat representatiu de la ciutat. És una recepta de proximitat, feta amb producte de la terra i de temporada de primavera.

Així doncs, a finals del segle passat, es va iniciar aquesta aventura gastronòmica que amb els anys quedaria emmarcada dins de les Jornades del Pèsol del Maresme. En aquest cas, es va manllevar la llavor, el pèsol de la floreta, també d’acord amb els pagesos de la comarca per tal de promocionar aquest producte de la terra. També les patates de Mataró, les antigament Mataró potatoes, com eren conegudes internacionalment, s’afegien a aquesta recepta tradicional de la cuina catalana. Finalment, la sèpia del mar Mediterrani feia del plat el combinat perfecte de productes de proximitat, de la terra i del mar.

La 29a Pesolada

La Pesolada de Caldes d’Estrac arriba aquest any a la seva 29a edició essent fidel al format dels darrers anys. Hi participen 8 restaurants: la Pizzeria Estrac, l’Hotel Dynamic, Can Suñé, Ca l’Adela, La Tasqueta de Caldes, El Taller, Solstici i El Metru. La programació de l’esdeveniment, de totes maneres, va més enllà de promocionar els plats amb pèsol d’aquests establiments. A la seva empara, el poble viu l’entrada a la primavera amb un repunt d’activitat socials, culturals i lúdiques.