Tanca Casa Fermín després de 21 anys a la Plaça Gran de Mataró

Casa Fermín, un dels bar-restaurants més populars del Centre de Mataró, plega. La necessària recuperació física pendent d’ell, en Fermin, ha avançat els plans de jubilació de la parella que l’ha regentat tots aquests anys. En Fermin i la Montse, la Montse i en Fermin.. El dia 2 de març serà el darrer d’una etapa d’èxits i sobretot molta estima per part de la clientela Dels entrepans generosos per esmorzar i del menú casolà assequible per dinar a la Plaça Gran.

• Casa Fermín fa vacances aquesta setmana i reobrirà una darrera setmana de dimarts 27 de febrer a dissabte 2 de març
• S’acaben 21 anys de Casa Fermin, que deixaran lloc a un nou local, amb nou nom i nova gerència al capdavant. 
• La voluntat de les dues parts és que hi hagi continuïtat en el tipus d’establiment i menjar.

“L’hostaleria és un ofici dur i exigent i jo ja no puc més, físicament”, explica en Fermín Gonzàlez. Certament i de fa uns mesos li costa de caminar i ara s’haurà d’operar. Tenia pensat allargar uns mesos més la història de Casa Fermín però finalment anticipa la seva jubilació, al costat de la seva dona Montse Blanch. En Fermín i la Montse, la Montse i en Fermín són la parella que explica l’èxit que ha tingut aquest Bar-Restaurant. Recorden que “aquí hem treballat molt i ens hem pogut guanyar bé la vida, de clientela n’hi ha hagut i n’hi ha perquè la gent que ve sempre repeteix”. La Montse explica que espera que “els plats més coneguts com els macarrons i tot el xup xup els puguin seguir fent” els seus successors. I se’n recorden de com quan van obrir el bar-restaurant en tota la Plaça Gran no hi havia cap altre establiment. El Barralet, a Magí de Vilallonga, i para de comptar.

Casa Fermín és tot un clàssic, obert impertèrritament de vuit del matí a quatre de la tarda (fins la pandèmia també de tardes i nits com la del cap de setmana) que té una de les terrasses més agradables del Centre. En dates assenyalades, a més, no parava de treballar. En són exemple el Divendres Sant, quan bona part dels confrares mataronins hi carregaven piles abans de sortir a la Processó General o el matí del 27 de juliol, amb l’esmorzar especial de Les Santes.

• En Fermín i la Montse abaixen la persiana contents de la molta gent a la que han fet feliç cada dia que han obert durant més de dues dècades.

Un restaurant d’anar-hi i repetir

Segurament, els millors macarrons de Mataró

Casa Fermín és un bar-restaurant popular, assequible, sense escarafalls. Un bar-restaurant des de tota la vida. Estovalles de paper, pa del bo i olives mentre esperes el plat. Una cuina petita d’on surten els plats a gran qualitat i rapidesa, un petit miracle de la Montse. Un negoci familiar, de parròquia fidel, sovint amb els mateixos rostres i cares segons el dia i l’hora. Els seus entrepans generosos, sobretot de planxa i amanits amb un toc característic de salsa especiada quedaran a partir d’ara el el record dels paladars que els han menjat.