Capgròs
No se sap amb certesa si van ser els holandesos o els portuguesos els que van portar el primer te a Europa a principis del segle XVII, ja que en aquella època les dues nacions mantenien relacions comercials amb l’est d’Àsia; els portuguesos des d'una base a Macau, al continent, i els holandesos des de l'illa de Java. Els portuguesos van desembarcar els tes de la Xina a Lisboa i, des d'allà, la Companyia Holandesa de les Índies Orientals transportava els productes a Holanda, França i els ports bàltics. Des de 1610 els holandesos portaven sobretot tes de Japó.
A Holanda la popularitat del te va créixer entre totes les classes socials i les companyies holandeses reexportaven subministraments a Itàlia, França, Alemanya i Portugal. Avui en dia és una de les begudes més populars del món. Repassem-ne les principals varietats enfocades als seus beneficis per a la salut:
Te blanc
Pot ser bo per a les dents, ja que conté una gran font de fluor, catequines i tanins que poden enfortir les dents, combatre la placa i fer-les més resistents a l'àcid i al sucre. Així mateix, aquesta varietat ofereix la menor quantitat de cafeïna.
Te verd
És excepcionalment alt en flavonoides que poden ajudar a millorar la salut del cor en reduir el colesterol dolent i la coagulació de la sang. Aquest tipus de te també pot ajudar a reduir la pressió arterial, els triglicèrids i el colesterol total. A més, el te verd també ha demostrat ser antiinflamatori, la qual cosa ajuda a mantenir la pell neta i brillant.
Te negre
A diferència de moltes altres varietats el te negre conté cafeïna, per la qual cosa és important controlar-ne el seu consum. Quan et serveixes una tassa de te negre, et beneficies dels flavonoides que combaten la inflamació i donen suport a la funció immunològica saludable. Un bany de te negre també pot alleujar la inflamació causada per erupcions cutànies i afeccions com l'heura verinosa.
Te vermell
Aliat per combatre el colesterol, ja que es tracta d’una varietat diürètica que prevé la retenció de líquids ajudant així a eliminar toxines, afavorir la digestió i ajudant-nos a aprimar-nos. Per aquest motiu, es tracta d’una de les varietats més recomanada quan seguim una dieta.
Te blau (Oolong)
Afavoreix la funció respiratòria, redueix la pressió arterial, regula el colesterol, ajuda a equilibrar el pes i ens aporta un efecte rejovenidor. A més, també ajuda a millorar la digestió, preserva el sistema cardiovascular i manté l’estat de la pell.
Fonts: cafesmamasame.com, consumer.es i elnacional.cat.
Comentaris