Capgròs
La dotzena edició de World Class Competition Espanya 2022 ha deixat com a guanyador a Konstantinos Panagiotidis, de Jul´s Restaurant a Eivissa. Els deu finalistes han hagut de superar diferents i durs reptes en els que han pogut demostrar l’estat actual de la cocteleria al nostre país. A continuació us expliquem tot el que heu de saber d’aquesta competició i de la final internacional que es celebrarà al mes de setembre en Austràlia.
Què sabem de la World Class Competition 2022?
Per començar, la competició a Espanya va suposar una sèrie de quatre reptes per als participants. En aquestes proves van haver de fer un tast a cegues per reconèixer diferents destil·lats; preparar un còctel amb els ingredients que amagava una capsa misteriosa; una prova de velocitat per elaborar 6 còctels en 6 minuts; i finalment triar un ingredient i amb ell fer diferents versions de 3 còctels clàssics: un Martini, Manhattan i un Daiquiri.
Durant la gala també es van atorgar els Coaster Awards, uns premis que reconeixen el treball de les millors barres de cocteleria d'Espanya. Aquests són els guanyadors:
- Millor Cocktail Bar: Sips (Barcelona)
- Millor equip de bar: Ginbo (Mallorca)
- Millor Obertura de l'any: Harrison 1933 (Madrid)
- Millor Cocktail Bar d'Hotel: ISA by Four Seasons Hotel (Madrid)
- Millor Cocktail Bar de Restaurant: El Cielo de Urrechu (Madrid)
- Millor Cocteleria en Esdeveniments: WAH Life Gourmet (Madrid)
- Millor Experiència de Client: Lovo Bar (Madrid)
Konstantinos Panagiotidis, barman guanyador d’aquest esdeveniment a nivell estatal, representarà Espanya en la final internacional de World Class Competition 2022, que tindrà lloc del 12 al 15 de setembre a Sidney (Austràlia). Allà s’enfrontaran els millors barmans de més de 50 països d’arreu del món per descobrir qui es porta el guardó a casa aquest any.
“WORLD CLASS té la missió d'inspirar la gent a beure millor i crear experiències inoblidables en el procés. Ja sigui a casa o en un bar, anima els consumidors a pensar i preocupar-se pel bon beure de la mateixa manera que els importa la bona cuina. Ha donat suport, formació i inspiració a més de 400.000 barmans de 60 països durant més de dotze anys, alhora que els ha associat amb els millors licors del món: la col·lecció Diageo Reserve. World Class també és l'autoritat de la indústria de les begudes a qui els consumidors busquen informació sobre les últimes begudes, tendències, receptes de còctels i coneixements de la indústria”, esmenta la pàgina oficial del World Class.
Si sou aficionats del món de la cocteleria no perdeu l’oportunitat de seguir-li la pista a aquest esdeveniment, a més de visitar la pàgina web enllaçada per poder descobrir diverses receptes de còctels i d’altres articles d’interès per estar al dia. Aconseguirà Konstantinos guanyar aquest any 2022 i situarà Espanya sota la mirada de la comunitat coctelera mundial? Ho descobrirem el proper mes de setembre.
Font: the gourmet journal
Comentaris (1)