Capgròs
Parlar de torrons a l’octubre sembla precipitat però té tota la seva lògica quan es fa a Agramunt, a l’Urgell, la Fira del Torró. La d’aquest any és la 33a edició i servei per prende el pols, a més de dos mesos de Nadal, de l’estat de salut i novetats de la producció del gran postre nadalenc. I, com cada any, els nos gustos són el que desperten més curiositat.
La Fira de Torró ha tornat a la normalitat després de dos anys de pandèmia. Els clàssics torrons tou, dur o d'ametlla, comparteixen enguany espai amb novetats com el torró de festuc, de ristretto o de dònut, que han despertat la curiositat de la gent.
La pujada de costos de les matèries primeres i de l'energia faran que el preu dels torrons pugi enguany entre un 4% i 8%. El propietari de Torrons Vicens, Àngel Velasco, espera, però, que aquest increment no afecti a les vendes. La Fira del Torró d'Agramunt estrena enguany un nou espai dedicat a la xocolata i el vi i una nova zona dedicada a la gastronomia amb música en directe.
En el marc de la mateixa fira, durant tot el mes d'octubre se celebra la 7a edició de la Ruta Gastronòmica que permet redescobrir el torró i la xocolata en plats tant dolços com salats que preparen 12 restaurants de la demarcació de Lleida.
Comentaris