Capgròs
A qui no li agrada la xocolata? És molt probable que faci les vostres delícies i les de tota la família. Si és així, no us podeu perdre la visita a l'Espai Xocolata Simón Coll, a Sant Sadurní d'Anoia. Ho sabreu tot sobre la xocolata a partir de l'experiència d'una empresa que fa més d'un segle i mig que s'hi dedica i, lògicament, en podreu tastar. Com que a Simón Coll treballen des de la fava de cacau fins al producte final, no us perdreu cap fase del procés d'elaboració i coneixereu a fons la història d'aquest producte tan apreciat per totes les edats.
Així, la visita inclou l'espai audiovisual de 180 graus, en què a través d'un muntatge de pantalles panoràmiques espectaculars us transportaran a una plantació de cacau. Sabreu com és el procés de transformació de la matèria primera en xocolata. A la sala de l'obrador tradicional, les màquines antigues prendran vida i us mostraran com ha evolucionat el procés tradicional de fabricació de la xocolata del inicis de la fàbrica fins als nostres dies, amb totes els avenços tecnològics.
Un muntatge visual farà que aquestes velles màquines interactuïn amb els mestres xocolaters, que us ensenyaran com treballaven fa un segle. En l'espai de la línia de producció podreu veure com s'elaboren els bombons i com experimenten amb nous productes i noves textures.
L’Espai Xocolata Simón Coll és un projecte sensorial dissenyat per transmetre la cultura i l’ofici xocolater i fomentar la història del món de la xocolata i el cacau. Durant la visita, acompanyen aquest propòsit amb un conjunt d’activitats que permeten interactuar amb tots els sentits i que desperten la sensibilitat dels participants.
Autenticitat, proximitat i qualitat defineixen Simón Coll. Sis generacions familiars han contribuït a mantenir l'esperit del seu ofici des de 1840 i a continuar traslladant la cultura de la xocolata i el cacau d'una manera única i sense precedents.
Més de 180 anys d’experiència com a mestres xocolaters i elaboradors, de manera artesanal i cuidant cada detall, els contemplen. Avui en dia, segueixen compartint aquesta passió des de Sant Sadurní d’Anoia, el punt de partida de Simón Coll i des d’on continuen escrivint la seva història.
Ja ho sabeu. Si voleu descobrir més coses del vostre dolç preferit, a Sant Sadurní d’Anoia us ofereixen una immersió ben xocolatera. Consulta aquí horaris i tarifes.
Fonts: escapadaambnens.com i simoncoll.com.
Comentaris