Com ens hem d'alimentar els mataronins i mataronines?

Amb l'objectiu de promoure la seva Carta Alimentària, la ciutat de Mataró s'apresta a sorprendre els seus habitants amb una sèrie d'esdeveniments gratuïts que inclouran actuacions de dansa, espectacles de clown i titelles durant els mesos de setembre i octubre. La Carta Alimentària representa el compromís de la ciutat a avançar cap a un sistema alimentari més just, sostenible i saludable basat en criteris socials, ecològics i de proximitat.

La Carta Alimentària serveix com a declaració fonamental en què es basa l'Estratègia Alimentària Local de la ciutat. Aprovada pel Consell Municipal el passat febrer, la seva redacció va ser el resultat d'un procés participatiu que va involucrar diversos actors, incloent institucions governamentals, productors, empreses, ciutadans i organitzacions vinculades al sistema alimentari.

Aquest document estableix sis principis fonamentals:

• Sobirania i Autosuficiència Alimentària: Crear un entorn òptim per assolir objectius a través d'accions com la cartografia d'experiències locals, la compartició d'informació i la participació dinàmica d'entitats clau en el sistema alimentari local. L'autosuficiència alimentària és la capacitat de produir la majoria dels aliments que un territori necessita.
• Alimentació Sostenible i Nutrició: Promoure dietes saludables, segures, culturalment adequades i ambientalment sostenibles.
• Equitat Social i Econòmica: Incorporar mecanismes de protecció social per assegurar que els grups més vulnerables tinguin accés a aliments saludables, redefinir els programes de menjadors escolars, recolzar l'economia social i solidària i les xarxes de la societat civil, o prendre accions per fomentar l'ocupació.
• Promoció de la Producció Alimentària: Amb intervencions per fomentar i sostenir la producció i transformació alimentària en àmbits urbans i periurbans, orientar una planificació holística i integrada de l'ús del territori, o protegir i permetre l'accés segur a la terra.
• Millora de l'Abastiment i Distribució Alimentària: A través de la planificació de sistemes logístics de baix impacte ambiental, recolzant els mercats sedentaris i no sedentaris de Mataró, especialment aquells amb presència de pagesia.
• Reduir el Malbaratament Alimentari: Amb l'adopció de polítiques que afavoreixin la reducció d'excedents i pèrdues al llarg de la cadena alimentària, permetin la recuperació d'aquests excedents i la redistribució d'aliments segurs i nutritius, i augmentin la consciència sobre la necessitat de reduir el malbaratament.

Coneix la Carta Alimentària a través de la Cultura

Entre diumenge 3 de setembre i dissabte 14 d'octubre, sota la coordinació de la Direcció de Cultura i amb el suport de la Generalitat de Catalunya i la Diputació de Barcelona, s'han programat diferents activitats gratuïtes per donar a conèixer a la ciutadania els compromisos de la Carta Alimentària. Totes les actuacions tindran una durada aproximada de 20 a 30 minuts.

La primera tindrà lloc diumenge 3 de setembre a les 18 h a l'Espai firal del Parc Central, en el marc de la Fira animalista. Es tracta de l'espectacle de dansa "Àpat", que anirà a càrrec de Dans Invitro i de joves de l'Aula de Teatre, sota la direcció de Marta Dalmau. La proposta parla de la importància de l'àpat com acte definidor dels nostres costums i la nostra cultura, el fet de seure a taula i compartir, mentre gaudim d'una alimentació de proximitat que forma part del paisatge i la història del Maresme.

Dissabte 9 de setembre a les 12 h tindrà lloc l'espectacle de clown "Una paradeta particular", a la plaça de l'Ajuntament en el marc de la fira Biosalut. Es tracta d'una idea i guió original de la Companyia La Bleda i anirà a càrrec de la pallassa Helena Escobar, que ens descobrirà com pot ser de divertit anar al mercat entre cançons, rialles i endevinalles.

Dissabte 16 de setembre a les 12 h a la plaça d'Isla Cristina serà el torn de l'espectacle "La millor carta del món!", a càrrec de la companyia Notxa's De Clown. Els prestigiosos i reconeguts xefs maresmencs en Pep Julivert i en Jordi Cinc Sènies ens presentaran la millor carta del món que han confeccionat del seu prestigiós Restaurant Ben-Estar. I amb l'ajuda del públic, mitjançant un "sorteig", escenificaran cada plat que surti. A més a més comptaran amb l'aparició estel·lar de la internacional ballarina i gran defensora de la fruita a tothora Rita SucreMoreno. Aquest espectacle també tindrà lloc el dissabte 30 de setembre a les 12 h al mercat de Pla d'en Boet, i el dissabte 14 d'octubre a les 17 h a la plaça de Santa Anna.

L'última proposta és l'espectacle de microteatre familiar de titelles "Fruita picada, fa bona melmelada!", que tindrà lloc l'1 d'octubre a les 12 h al passeig del Callao.

L'Ajuntament també ha editat un miler de ventalls que es repartiran entre el públic que assisteixi a les activitats amb la imatge de la Carta Alimentària i un codi QR que facilita informació sobre la mateixa.