Escultures de xocolata als aparadors

Les pastisseries de Mataró ja comencen a pensar en les mones de Pasqua i els seus aparadors s’omplen d’escultures de xocolata. A la pastisseria La Moreneta, per exemple, es pot veure una espectacular reproducció d’un Iphone d’un metre d’alçada envoltat d’una escenificació del popular joc Angry Birds. A la Pastisseria El pilar, l'aparador és ple de unes mones dedicades al món de la música i els instruments tradicionals. Timbals, acordions i gralles són els protagonistes de les mones que ha elaborat Montserrat Martorell, pastissera i estudiant de gralla de l’Escola Municipal de Música. L’objectiu, expliquen des de la pastisseria, ha estat el d’establir un punt de trobada entre la música i la pastisseria, dos elements de la cultura popular.

Aquestes espectaculars creacions són l’exemple de com els pastissers adapten i modernitzen la tradició de les Mones de Pasqua. Nascudes originàriament com una senzilla coca amb ous durs que el patró regalava al seu fillol o fillola, les Mones actualment representen una bona ocasió per als artesans pastissers de deixar volar la seva imaginació i sorprendre a petits i grans amb les seves dolces escultures.