Capgròs
Una vintena de restaurants de Mataró i el Maresme participen enguany a les XVII jornades gastronòmiques del Plat de Mataró, que s'ha presentat avui a la seu del Gremi d'Hostaleria i Turisme. Les jornades comencen avui dijous, dia 13 de març, i duraran fins el proper 30 d'abril. 12 restaurants de Mataró i vuit de la resta de la comarca oferiran als seus establiments la seva pròpia versió del plat de Mataró, una iniciativa que es va engegar l'any 1997 i que ha servit per potenciar productes de la terra com el pèsol, la patata i un producte de mar com la sèpia.
El Gremi d'Hostaleria, conjuntament amb el Consorci de Promoció Turística del Maresme, també han presentat les Jornades gastronòmiques de la cuina del Pèsol del Maresme 2014, que abarca una gran quantitat de restaurants de 18 municipis de la comarca que ofereixen els seus plats on l'estrella és la 'perla verda', el pèsol maresmenc. Més de 90 establiments hi participen, a banda d'editar-se un folletó amb diverses receptes que es pot consultar, junt amb els menús de cada restaurant, a www.costadebarcelonamaresme.cat. Els municipis que hi participen són Teià, Llavaneres, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera, Cabrils, Caldetes, Canet, Mataró, Òrrius, Pineda, Sant Cebrià, Sant Pol, Sant Vicenç de Montalt, Vilassar de Dalt i Vilassar de Mar.
-
Restaurants participants al Plat de Mataró
A Mataró: Iluro, L'Harmonia, Ca L'Oliva, Caminetto, Can Bruguera, La Girella, La Marineta, La Nova Rosaleda, La Piscina, La Troka, Mundial i Nuus.
Fora de Mataró: La Sala d'Argentona, Sant Jaume (Argentona), Cals Frares (Cabrera), Marola (Caldetes), Voramar (Caldetes), Can Jaume (Llavaneres), Pins Mar (Llavaneres) i El Racó de Can Feliu (Vilassar de Dalt).
Comentaris