Capgròs
Un total de 50 restaurants pertanyents a nou poblacions del Maresme ofereixen una varietat de plats de tomàquet en les 7es Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme. La iniciativa, organitzada pel Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i del Maresme i pel Consorci de Promoció turística Costa del Maresme, van arrencar aquest 14 de juliol amb un acte inaugural a la plaça de Cuba, i finalitzaran el proper 28 d’agost. Entre les poblacions participants figuren Mataró amb onze restaurants, Premià de Mar amb deu, Caldes d’Estrac amb vuit, Argentona amb sis, Pineda de Mar amb cinc, Vilassar de Mar, Palafolls i Cabrils amb tres i Arenys de Munt amb un restaurant.
Aquest acte que es va iniciar l’any 2005 a Sant Vicenç de Montalt sota el nom de la ‘1a Fira del tomàquet ecològic i de les varietats antigues’ ha anat recorrent des de llavors diferents poblacions del Maresme com Llavaneres o Cabrils entre d’altres. Des de llavors, aquestes jornades gastronòmiques han augmentat el nombre de poblacions de tres a nou i la xifra d’establiments de 25 a 50.
Durant l’acte inaugural d’ahir dijous, el president del gremi d’Hostaleria i Turisme, Antoni Graupera, i el president en funcions del Consell Comarcal, Josep Jo, van lloar les propietats del tomàquet maresmenc. “Tot i que sembla el contrari, el cultiu del tomàquet ha augmentat en els darrers anys a la comarca i això demostra que la nostra és una terra de cultiu”, va dir Jo. Per la seva part, Graupera va constatar que “aquests tomàquets són de la primera divisió i es d’agrair que els restauradors puguin tenir aquesta eina”.
-
Comentaris