Un ‘torró-llibre’ pòetic per celebrar el Nadal

Versos amb gust a trufa de regalèssia i ‘cookies’. El Torró d’Autor de la pastisseria Uñó d’aquest Nadal, el 15è que posen a la venda, és una original creació del pastisser Claudi Uñó i l’escriptora Lola Casas que pren la forma d’un llibre de poemes. Presentat en una capsa com la portada i contraportada d’un llibre, un cop s’obre apareix el torró amb un poema de l’autora local estampat sobre la base de xocolata. El torró, que simula una mossegada en la seva part inferior, inclou a més un petit llibre de poemes i endevinalles nadalenques de Casas, titulat Bon profit! i amb il·lustracions del també mataroní Pere Cabaret.

“Com cada any, volíem fer quelcom diferent i sorprenent”, ha explicat Uñó aquest dijous en la presentació del torró, que cada any realitza conjuntament amb algun creador de la ciutat. “Fins ara havíem treballat amb arquitectes, dissenyadors, fotògrafs, dibuixants, pintors i escultors, i aquest any ens hem decidit a fer una poesia que es pugui menjar”, ha afegit el pastisser. El poema Bon profit! és una creació exclusiva per a ser estampada al torró, així que un cop cruspit, ja no en queda ni rastre. La tria dels ingredients ha tingut molt en compte, segons Uñó, que agradessin “a tota la família”, ja que Casas també és mestra de primària i tracta molt amb nens. “Per això hem escollit una part de cookies, més cruixent, i una altra de trufa de regalèssia, més tova”.

L’escriptora mataronina també ha destacat que buscaven una idea “divertida i diferent” i que alhora fos senzilla d’executar. “No volia fer la vida impossible al mestre xocolater”, ha apuntat. A més, ha apuntat que el poema planxat sobre el torró està “escrit amb pura lletra de mestra”, molt arrodonida, i ha destacat els dibuixos de Pere Cabaret que il·lustren la capsa i el llibret interior. “Són molt salats, amb les seves vedettes dalt d’una copa i nens perseguint-se amb neules”