Un dels plats que canvia cada temporada per sorprendre: el tartar.
Un dels plats que canvia cada temporada per sorprendre: el tartar.

Un restaurant mataroní, a la guia dels 100 millors restaurants de Catalunya

Seleccionats per la secció Gastronomia de la Vanguardia i la revista Cuina.

La Vanguardia, amb els professionals de la seva secció gastronomia i la revista Cuina han editat la "Guia dels millors 100 restaurants de Catalunya", disponible en català, castellà i anglès i que repassa els establiments més destacats segons el seu parer. Entre ells hi ha un de mataroní: el restaurant La Marineta del xef Pere Patuel, que es troba al carrer Cuba. Al Maresme n'hi ha d'altres: Axol (Cabrils), El Hogar Gallego (Calella),  Pura Brasa (Pineda de Mar), Sant Pau (Sant Pol) i Tres Macarrons (Masnou).

La revista assenyala a La Marineta com "les tapes més creatives del Maresme", destacant la trajectòria de Pere Patuel, fill de tres generacions amb gran passió per la cuina que va ser mà dreta de Ramon Freixa, amb qui va aconseguir dues estrelles Michelin, en la seva estada al restaurant de Madrid.

En el text s'assegur que és un dels millors llocs per compartir tapes i platets de la comarca, amb una proposta original i tècnica que es veu "en cadascuna de les seves propostes". Plats de sempre dins de la cuina mediterrània però "alhora divertits i ambiciosos" i "presentats fins a l'últim detall". Destaquen també el menú migdia tancat i compost per entrant, carn, peix i postres i la gran fotografia del seu besavi (Dimas) que presideix la sala des d'on els comensals poden veure (a través d'un vidre) com s'elaboren els plats a la cuina.

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive