oríGenes, un festival gastronòmic que és tot un viatge

oríGenes Festival Gastronòmic és un esdeveniment que es podrà viure els propers dies 11 i 12 de juny a Teià, Barcelona, i que pretén ser un viatge gastronòmic amb propostes que van des de l'oceà atlàntic fins al mar mediterrani, passant pel la mar Cantàbrica i on els grans protagonistes seran els productes. 12 xefs protagonistes prepararan els seus productes, a l'entorn tan privilegiat i idíl·lic com són els jardins del Palauet de Teià. Al llarg dels dos dies de celebració també hi haurà debats amb Jordi Roca i Eudald Carbonell, música en directe i tallers de creatius innovadors. 

Creat l’any 2020, enmig d’una pandèmia mundial,  oríGenes neix com una necessitat socioeconòmica i amb l’objectiu de projectar la feina tradicional de l’artesà, la seva relació de respecte cap a l’entorn i la voluntat de fer arribar a la gent l’emoció d’un producte autèntic.

L'experiència està enfocada a 350 amants de la gastronomia que puguin viure la proximitat entre artesans i assistents. La selecció de professionals està vinculada a tècniques tradicionals i que tinguin respecte pel seu entorn, a la vegada que es gaudeix d'un entorn natural, es fan xerrades divulgatives i s'aposta per l'economia circular i els Objectius de Desenvolupament Sostenible en el disseny de l'esdeveniment.

El menú gastronòmic compta amb una selecció especial de vins de Quim Vila per acompanyar als 12 protagonistes escollits. Són aquests i aquestes són les seves propostes.

Es poden comprar entrades pel divendres, dia 11 o pel dissabte, dia 12, en aquest enllaç.