Kale, la col arrissada.
Kale, la col arrissada.

Redacció / AMIC

Els nutricionistes en parlen meravelles: Kale, el superaliment

T'expliquem tots els beneficis que comporta un aliment que està molt de moda en les dietes, el kale.

El Kale és una hortalissa, més coneguda amb el nom de col arrissada, pertanyent a la família de les Brassica Oleracea, que inclou també el bròcoli, la coliflor o la col.

De color verd intens i sabor amarg, aquesta verdura és originària d'Alemanya, des d'on es va estendre a la resta d'Europa i del món, sent en l'actualitat un producte molt valorat a causa dels nombrosos beneficis que aporta al nostre organisme, entre ells:

  • Aporta ferro, reforçant el sistema immunitari.
  • Alt contingut en calci, i molt més absorbible que el de la llet.
  • Prevé l'anèmia.
  • Augmenta els glòbuls vermells.
  • Conté gran quantitat de minerals (potassi, magnesi), així com vitamines A, C i K.
  • Protegeix dels refredats i els virus.
  • Té alt poder antioxidant, important per a retardar l'envelliment.
  • Depura l'organisme, gràcies al seu alt percentatge d'aigua, per la qual cosa aporta poques calories i ajuda en els programes de pèrdua de pes.
  • Manté els ossos en bon estat.
  • és anticancerígena

Aquest aliment a més és molt versàtil en la cuina, podent-se presentar fred en amanides, saltat amb altres verdures o pernil, en truites o substituint en els plats a espinacs i bledes.

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive