Romo Sushi Spot, nou restaurant de cuina japonesa a Mataró

Romo Sushi Spot és el nou establiment de cuina japonesa a Mataró. Es troba al carrer Nou, número 20, i va obrir a finals de març. Aposten per una proposta tradicional, amb un toc de fusió però sempre respectant per sobre de tot la matèria primera i el producte de molta qualitat. Compten amb sushi com nigiris, sashimi, uromakis, hosomakis i la tonyina Balfegó com a producte estrella, a banda de plats de no sushi com gyozes, tempura, yakisoba,tatakis, tartars o carn com la wagyu i pollastre amb plats destacats com el toro no teriyaki.

Tenen dos menú migdia amb plats com edamame, sopa miso, amanida de salmó, yakimeshi, espàrrecs tonkatsu o tempura entre d’altres, un menú degustació molt complert per a dues persones i una carta variada  també disponible tant els migdies com a les nits.

En un ambient jove i atractiu amb predominancia de la fusta i els colors corporatius vermells i blanc, Romo vol ser un referent en la cuina nipona a Mataró.