El top 50 de millors bars del món

 

No ha de ser fàcil establir una llista dels millors 50 bars del món. De fet, no hauria de ser fàcil establir llistes de res. Cadascú, si és amant de les llistes, pot fer les seves perquè, en el fons, és una cosa tan subjectiva que intentar convertir una llista en paper sagrat sembla realment contranatural. De totes maneres, de llistes sempre n’hi ha... i, en el fons, també és una manera de simplificar certes qüestions. Ens agrada fer llistes, això és evident.

En tot cas, i després d’aquesta entradeta que s’apropa molt més a la filosofia que a la gastronomia, a continuació adjuntem una llista, elaborada per The World’s 50 Best Bars 2020, en la qual s’hi inclouen 50 bars d’arreu del planeta. Europa és el continent amb més representació i Barcelona hi té dos establiments. És probable que vosaltres digueu: “Oh, és que no hi surt el bar d’en Blantxi, el de la Loli o el d’en Paco. Quina llista més lamentable.” No passa res. Cadascú té la seva.

1. Connaught Bar (Londres)

2. Dante (Nova York)

3. The Clumsies (Atenes)

4. Atlas (Singapur)

5. Tayēr + Elementary (Londres)

6. Kwānt (Londres)

7. Florería Atlántico (Buenos Aires)

8. Coa (Hong Kong)

9. Jigger & Pony (Singapur)

10. The SG Club (Tòquio)

11. Maybe Sammy (Sidney)

12. Attaboy (Nova York)

13. Nomad Bar (Nova York)

14. Manhattan (Singapur)

15. The Old Man (Hong Kong)

16. Katana Kitten (Nova York)

17. Licorería Limantour (Ciutat de Mèxic)

18. Native (Singapur)

19. Paradiso (Barcelona)

20. American Bar (Londres)

21. Carnaval (Lima)

22. Salmón Gurú (Madrid)

23. Zuma (Dubai)

24. Little Red Door (París)

25. 1930 (Milà)

26. Two Schmucks (Barcelona)

27. El Copitas (Sant Petersburg)

28. Cantina OK! (Sidney)

29. Lyaness (Londres)

30. Himkok (Oslo)

31. Baba au Rum (Atenes)

32. Panda & Sons (Edimburg)

33. Swift (Londres)

34. Three Sheets (Londres)

35. The Bamboo Bar (Bangkok)

36. Tjoget (Estocolm)

37. Buck & Breck (Berlín)

38. Employees Only (Nova York)

39. Bulletin Place (Sidney)

40. Bar Benfiddich (Tòquio)

41. Artesian (Londres)

42. Sober Company (Xangai)

43. Indulge Experimental Bistro (Taipei)

44. Bar Trigona (Kuala Lumpur)

45. Drink Kong (Roma)

46. Room by Le Kief (Taipei)

47. Alquímico (Cartagena)

48. High Five (Tòquio)

49. Charles H (Seül, Corea del Sud)

50. Presidente (Buenos Aires)

Si heu tingut la sort d'anar a alguna d'aquests llocs quan es podia sortir, no dubteu en comentar-ho. Quin és el bar preferit que teniu a Mataró i Maresme?