Capgròs
Les patates braves formen part del nostre dia a dia. Ideals per acompanyar aperitius més potents, per trencar mitja tarda o com el primer dels entrants de qualsevol gran àpat. A casa nostra, a més, tenim aquella particularitat que fa que mai saps si quan demanes unes braves, són les que fan arreu o les que venen amb allioli, quelcom que sembla una extranyesa fora del Maresme i inclús, fora de Mataró.
Per això, durant els últims dies us hem preguntat als lectors de Capgròs i seguidors del nostre compte d'Instagram quines són les braves preferides de la capital de la comarca. I aquest és el resultat. Cinc llocs on menjar braves és una delícia. Preneu nota!
Les braves amb morcilla vegana de la Cuina del Cel
Comencem amb un dels establiments que més vots ha rebut, la Cuina del Cel, un espai vegeterià que compta amb plats deliciosos adaptats a la seva naturalesa. Entre ells, molts de vosaltres heu escollit les braves, i no és per menys. Com es pot veure a la imatge, unes braves amb morcilla vegana que no deixen indiferent a ningú i que porten tot allò necessari per sorprendre en sabor i en proposta. Porten tomàquet especiat i allioli, tot en un. Una autèntica meravella!
Gatzara i dos tipus de braves
Al restaurant Gatzara Mataró, les tapes són imprescindibles per acompanyar alguns dels seus espectaculars entrepans. I també s'ha votat amb ganes, no sabem si per les "braves nostres" o per les braves carxades. O simplement, per les dues. Les primeres porten salsa brava casolana, allioli i pebre vermell; un clàssic que no falla. Però les segones són patates cruixents amb all i oli vegà i pebra negre. Una proposta única que encanta.
La Marineta i les braves que no fallen
Un dels restaurants de referència a Mataró és La Marineta, recomanat a la Guia Michelin i sempre en els llocs privilegiats de TripAdvisor. Amb una carta que va variant segons temporada i segons la imaginació de la seva cuina, hi ha un plat que mai falla: les braves. Piquin o no piquin, depèn de cada carta, les braves són imprescindibles per començar una vetllada única. La seva presentació, amb les salses dins de la pròpia patata amb la seva pell són ja un plat indivisible de la cuina de Mataró. Brutals!
El peixet i les braves bravíssimes
Un altre dels restaurants que ha rebut diferents vots ha estat el Peixet, un "xiringuito urbà" que es troba a la Plaça Gran i que tenen com a plats principals els arrossos, però sempre acompanyats per platets de tot tipus i propostes per picar. La primera a la llista són les Braves Bravíssimes, que venen amb talls generosos de patata i amb una salsa espectacular. El com es fan i el seu sabor fan la resta perquè l'hagueu escollit entre les més destacades.
Ké de Ké, tu tries les braves
I tanquem la selecció que hem fet amb els vostres vots amb les patates braves del Ké de Ké, una hamburgueseria que està guanyant força i restà recomanat al Restaurant Guru 2021 i que es troba a Jacint Verdaguer. Podreu menjar hamburguses de tot tipus, però una proposta que sembla imprescindible és demanar braves com entrants. Es poden escollir amb la salsa brava o amb allioli; sigui quina sigui la vostra elecció, serà correcta.
Comentaris (17)