Capgròs
Baixar a la platja a banyar-nos i després menjar un tros de meló o xíndria ben fresquet és un pla estiuenc ideal per a tothom que viu a prop del mar. Són dos fruites molt adients per l’estiu, ja que ens aporten un bon número de vitamines i beneficis saludables per al nostre organisme. A continuació us expliquem tot el que heu de saber d’aquestes fruites, alguns trucs per comprovar que es troben al punt adequat per menjar-les, les varietats que podem trobar i les seves característiques principals.
Propietats i beneficis que ens aporten el meló i la xíndria
- Molt baixes en calories: per la qual cosa són molt adients per a formar part de dietes de pèrdua de pes. Concretament, la xíndria aporta 20 calories per cada 100gr., mentre que el meló aporta unes 52.
- Contenen nombroses vitamines: com els betacarotens (la forma vegetal de la vitamina A), que ajuden a prevenir el càncer i les malalties cardíaques, a més de potassi, calci, magnesi i àcid fòlic.
- Aporten una gran quantitat d’aigua: el fet d’estar compostes principalment per aigua fa que siguin dos fruites ideals per mantenir-nos hidratats a l’estiu, l’època de l’any en que més ho necessitem.
- Enforteixen els óssos i les dents: pel calci i la vitamina A que porten.
- Laxants i diürètiques: ja que ens ajuden a netejar el nostre organisme i a sentir-nos millor.
Tipus de melons i xíndries
Hi ha diversos tipus de xíndries, principalment dividits pel fet de portar llavors o no i per la seva forma, més rodona o allargada. Si porten llavors negres i la seva escorça és verda fosca, es tracta de la varietat “diploide”, mentre que en el cas de no portar llavors o ser blanques i molt tendres és tracta del tipus “triploide”.
Quant a melons, hi ha diversos, però el més comú al nostre territori és el de “pell de gripau”: allargat i amb una escorça verda rallada. Altres varietats són el tendral (conegut com meló d’hivern), el Honey Dew (de color groc), el Galia (esfèric i verd), entre d’altres.
Com comprovar si el meló o la xíndria està en el seu punt
Quan anem a la fruiteria per portar-nos un bon assortiment de fruites a casa és probable que no sapiguem distingir exactament si les fruites en qüestió es troben o no al punt indicat per menjar-les. Per evitar la frustració que suposa comprar una gran xíndria o meló i, un cop obert a casa, descobrir que no està bo, us donem una sèrie de consells:
- Xíndria: en el seu cas podem començar per fixar-nos en el seu pes. Ha de ser elevat, ja que l’aigua que té a dins pesa. Quan la colpegem, suaument, ha d’emetre un so buit per comprovar així que es troba madura i al seu punt. Visualment ens podem fixar també en el color de la seva base (a la closca). El més adient és que sigui d’un to groguenc.
- Meló: d’altra banda, el meló comparteix amb la xíndria el fet de que ha de pesar. Si l’agafem amb les dos mans i el prenem una mica pels dos costats aquests haurien d’estar una mica tous.
Comentaris