Pizza amb pinya.
Notícies relacionades
Pizza amb pinya.

La pizza amb pinya: un clàssic a les cartes, una heretgia pels italians

Les xarxes socials han elevat un debat durant anys sobre si aquesta combinació és respectable pels creadors de la pizza

La pizza amb pinya. Alguns hem vist amb ulls incrèduls com des de fa anys, es tracta d'un debat encès a les xarxes socials on molta gent discuteix i mostra la seva ofensa davant alguna cosa que a molts altres ens semblava habitual. La pinya a la pizza no seria l'ingredient més recurrent, però tots hem vist la pizza hawaiana acompanyant a d'altres més tradicionals en les cartes de les pizzeries d'arreu. Quedi clar que cadascú li pot posar a la pizza el que li ve de gust, però avui ens volíem preguntar: d'on ve la pizza amb pinya? Què en pensen els italians?

Ras i curt, es tracta d'una combinació que diverses fonts ubiquen el seu origen al CAnadà, on el grec Sam Panopoulos, va crear la famosa pizza hawaiana, a les quals afegia pinya en llauna per intentar oferir nous sabors a la seva proposta gastronòmica en el restaurant Satellite. Segons s'explica, al Canadà la pizza no era gens coneguda, un producte que sí es trobava a d'altres llocs, com Detroit, i Panopoulos va donar-la a conèixer.

Sobre per què va posar-hi pinya, la resposta és per diversió, per veure quin gust tenia. Un cop tastada, van decidir que era interessant presentar-la als clients, i molts es van obsessionar tant amb ella que van acabar posant aquest plat al menú. Tot això ho va explicar abans de morir al 2017.

Els italians no ho veuen clar, naturalment

Els italians, que són molt seus per les seves coses, no són els millors amants de la pizza amb pinya. En diversos reportatges, cuiners nascuts al país transalpí i que es troben a Espanya s'han mostrat contraris. "És un plat del qual ens sentim molt orgullosos i ens enfada que algú el destrossi així", deia Anna Barone, napolitana establerta a Sevilla en un reportatge de Verne. La cosa no ha canviat amb els anys. No fa gaire, a la TikTok es va fer viral un italià amb xicota nord-americana explicava una anècdota. La seva parella es preguntava què passaria si demanava pinya en una pizza en la pizzeria on anaven habitualment. "Si fas això no podré seguir venint aqui", li va dir ell.

Tot i això, el noi admetia que sabia que a Estats Units ho feien, "estava bé i bo, no puc dir que no", però queda clar que les tradicions, de portes cap en fora, cal respectar-les. Cap endins ja cadascú sap el que hi ha.

@carloandsarah

Carlo has had it with me?

♬ original sound

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive