Capgròs
2020 ha estat un any complicat. Restauració tancada, mercats ambulants suspesos, pagesos sense saber què fer amb els seus productes... Si a tot plegat se li suma alguna calamarsada, atacs de mildiu a la vinya i altres contratemps, no es pot dir que hagi estat un bon any pel Maresme a nivell gastronòmic. Per això, més que mai, és important el calendari del Consell Comarcal del Maresme 2021 amb els productes de proximitat. Mengem Maresme! recull els productes de temporada que podrem trobar durant les quatre estacions de l'any.
El calendari, que ja es pot descarregar des d'aquest enllaç, també repassa un llistat extens de productors i elaboradors. Es poden trobar productes com pa i dolços del Maresme, vins, cerveses i altres bebudes; formatges artesans, carns, ous i derivats; mel, melmelades, patés i conserves i altres productes d'horta, fruita i artesans.
Llistat de productors i més
A banda, també es fa un repàs a diversos mercats setmanals que es poden visitar al Maresme, amb els seus horaris i quins dies es porten a terme. Pep Marpons, productor de maduixes del Maresme, és l'encarregat d'obrir foc amb un article en el que destaca que els productors "són més necessaris que mai" però a la vegada, "us necessitem per continuar existint", un missatge que va directament als ciutadans.
Com reivindica el productor Pep Marpons a l’entrada del calendari 2021 de Productes de la Terra Maresme, “no sobreviu el més fort, sinò qui té una capacitat més gran d’adaptar-se als canvis”.
En aquest enllaç trobareu tota la informació referent al nou calendari de productes de 2021.
Comentaris (2)