Capgròs
Un dels elements més esperats de la propera edició de Les Santes de ben segur que serà el de recuperar actes i tradicions que no es poden fer com a tals des del 2019. Tornarà la Festa Major en plenitud i això farà que els mataronins puguin tornar a gaudir del còctel especial associat a la nit del 28 de juliol, la Juliana. Això sí, els que en són més llaminers que preparin la cartera perquè pujarà el preu: cada got valdrà 5 euros.
La Juliana és el còctel per antonomàsia de Les Santes i s’elabora amb granissat de maduixa, cava, suc de taronja, rom, ginebra i vodka.
L’Ajuntament de Mataró ha tret a licitació pública oberta a entitats sense ànim de lucre l’explotació de les barres de productes emblemàtics (aquesta és la nomenclatura emprada) de Les Santes. Ja el 2019 es va optar per aquesta fòrmula que substitueix el voluntariat: són entitats de la ciutat les que opten a portar les barres de tres actes amb elements propis associats i mítics.
Concretament, les entitats locals poden optar a explotar:
- La barra de rom cremat: la nit de les Havaneres, a l’escenari de la Platja del Varador vora el CNM.
- La barra de la xindriada: en motiu de la nit del 27 de juliol a la Plaça de Santa Anna, on es fa la Ballada de Sardanes més important de la Festa Major
- La barra de Juliana: associada als Requisits de Festa Major, el ball tradicional de la nit del 28 de juliol al Parc
La Juliana s’encareix
El detall de la licitació permet comprovar que la Juliana s’apunta a l’alça de preus i s’ha encarit. Si fins el 2019 havia pujat fins als 3,75 euros per got, cada ració en got solidari de Festa Major d’aquest elixir valdrà 5 euros. Així ho fixa l’Ajuntament de Mataró que també estipula 2 euros pel preu de la xíndria i 3,2 per cada ració de rom cremat.
El 2019 va ser la Germandat de Jesús Captiu l’encarregada de servir la Juliana després que el 2018 l’Ajuntament tingués l’ocurrència d’externalitzar-ne la producció i el resultat fos un còctel molt fort i de gust molt diferent que va provocar molta polèmica. Els darrers anys de Les Santes normals s’han servit entre 2.700 i 2.900 racions de Juliana.
Comentaris (6)