Els 10 millors olis d'oliva verge extra del món

Un any més es presenten els Premis Internacionals a la Qualitat de l'Oli d'Oliva Verge Extra EVOOLEUM Awards, resultat de l'aliança entre Mercacei i l'Associació Espanyola de Municipis de l'Olivera, per guardonar els millors olis del món. La sisena edició d’aquesta guia col·loca en primer lloc a Olibaeza Premium Picual, elaborat per la Cooperativa El Alcázar, fundada a Baeza (Jaen) el 1951.

En el TOP 10 trobem altres olis espanyols i italians de diverses varietats (picual, hojiblanca, arbequina...) que destaquen la importància d’aquest ingredient en la dieta Mediterrània. Us deixem la classificació final a continuació, a més de destacar els beneficis que ens aporta un bon oli d’oliva verge extra a la nostra dieta.

TOP olis d’oliva verge extra del món (2022)

1. Olibaeza Premium Picual (97 punts). Varietat: Picual. Jaen (Espanya)
2. Monini Monocultivar Frantoio Bio (96 punts). Varietat: Frantoio. Perusa (Itàlia)
3. Muntanya Rosso Grand Selection (96 punts). Varietats: Ieccino, Bianchera, Istriana, Pendolino, Maurino i Picholine. Istria (Croàcia)
4. Almaoliva Arbequino (96 punts). Varietat: Arbequina. Còrdova (Espanya)
5. Racó de la Subbètica Altitude (95 punts). Varietat: Hojiblanca. Còrdova (Espanya)
6. Schinosa La Coratina (95 punts). Varietat: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Itàlia)
7. Di Molfetta Frantoiani (95 punts). Varietat: Coratina. Barletta-Andria-Trani (Itàlia)
8. Giove (95 punts). Varietat: Coratina. Bari (Itàlia)
9. Natyoure biològic (95 punts). Varietat: Coratina. Bari (Itàlia)
10. Maeva&Toro (95 punts). Varietats: Picual, Hojiblanca i Arbequina. Granada (Espanya)

La importància d’un bon oli d’oliva verge extra

Escollir un bon oli d’oliva verge extra per acompanyar els nostres àpats és essencial per poder gaudir de totes les propietats que ens aporta. Entre d’altres que us deixem detallades a continuació, entre les seves propietats estan les de tenir un gran poder antiinflamatori, ja que redueix  l'acidesa gàstrica i forma una pel·lícula capaç de millorar l'absorció de nutrients necessaris per a l'organisme, i la de contribuir a la pèrdua de pes.

En aquest punt cal especificar que tot i estar compost per un 100% de greix, si el prenem en cru i és de bona qualitat ens podrem beneficiar de la seva substància denominada “oleiletanolamida”, que posseeix un efecte saciant i que es sintetitza en l'intestí. Per aquí us deixem amb una llista dels altres beneficis que ens aporta l’oli d’oliva verge extra:

• Té una gran capacitat antioxidant.
• Redueix el colesterol dolent i augmenta el bo (HDL).
• Regula la tensió arterial.
• Ens ajuda amb els problemes de restrenyiment pel seu efecte laxant: en cas de prendre’l en dejú i cru, sense fregir-lo o acompanyar-lo d’altres ingredients que si poden fer un efecte invers al desitjat. 
• Millora el control de la glucosa, per la qual cosa disminueix el risc de patir malalties i/o afeccions com la diabetis.
• Disminueix el risc de sofrir càncer de mama, alzheimer i fractures òssies.

Font: the gourmet journal