-
-

La xirivia, una hortalissa molt necessària al caldo

Es troba a la safata de caldo vegetal, però es pot incorporar a moltes receptes.

Segurament heu vist la xirivia a la safata del caldo vegetal, però és un aliment que ofereix diverses receptes per incorporar-la a diferents menús. Pel seu aspecte sembla una pastanaga, però amb un to crema i amb un sabor més rotund. La xirivia és una hortalissa originària d’Àsia i Europa amb moltes propietats nutricionals, fins i tot més que la pastanaga. Ens aporta vitamines del grup C, B i E; minerals com el fòsfor, el potassi i el magnesi, zinc, ferro, calci i silici entre d’altres.

A més, aquest aliment té grans efectes sobre el nostre organisme. La riquesa en fibra de la xirivia ajuda a reduir el risc de càncer de còlon i de recte i contribueix a regular els nivells de colesterol en sang. Acompanya perfectament a d’altres verdures i li dona un toc agradable al sabor final.

Efectes depuratius
La xirivia és una font d’antioxidants, que ajuden a prevenir la inflamació, el càncer i l’envelliment. Aquest aliment també té grans efectes depuratius sobre el fetge i la vesícula biliar. Tradicionalment s’ha associat que el consum de xirivia ajuda a eliminar pedres del fetge i de la vesícula. Així que  més val no prendre’s la xirivia com un extra sense importància, sinó una hortalissa amb propietats molt rellevants.

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive