Capgròs
La pastisseria Nougat de Mataró ha estat reconeguda en els premis “Great Taste”, uns guardons que se celebren a la fira “Speciality Fine Food” de Londres. El producte guardonat ha estat el seu torró de Cruixent de Neula, elaborat amb base de praliné, paillette i cobert amb cobertura del 61% de cacau.
Són el sistema d'acreditació més reconegut i fiable que s'atorga en l'àmbit del menjar i la beguda "gourmet"
Aquests premis són reconeguts com els “Oscar” de la gastronomia.Se celebren des de fa 22 anys al Regne Unit i són el sistema d'acreditació més reconegut i fiable que s'atorga en l'àmbit del menjar i la beguda "gourmet". Aquest era el primer cop que la pastisseria Nougat s'hi presentava amb el seu torró quedant seleccionat juntament amb d'altres productes de diferents països, entre els més de 10.000 que s'hi han presentat.
Great Taste Awards
Els equips de jutges d’aquest premis tasten a cegues uns 25 productes per sessió, discutint sobre cada producte a l’hora que una persona s’encarrega de transcriure els comentaris, que després es poden consultar a la pàgina web dels “Great Taste Awards”. El jurat està format per crítics culinaris, prestigiosos xefs, cuiners, gent del món de la restauració, escriptors i periodistes.
Comentaris