Capgròs
La Guia Michelin destaca fins a 11 restaurants de la comarca del Maresme en les seves pàgines de recomanació per a la temporada 2017 a Espanya i Portugal. Quatre són de Mataró tal i com ja es va publicar a Capgròs dimecres passat (Bocca, La Marineta, Nou-Cents i Sangiovese), però a ells se'ls afegeixen altres noms fora de la capital del Maresme que cal tenir en compte. Dos d'ells, a més, tenen una o més estrelles Michelin, la màxima distinció que dóna aquesta prestigiosa guia gastronòmica.
Sant Pau (Sant Pol de Mar). És el restaurant de la Carme Ruscalleda i compta amb tres estrelles Michelin. Se'n destaquen elaboracoins creatives, delicades, plenes de matisos i també grans arrels locals.
Tresmacarrons (El Masnou). Va ser una de les sorpreses l'any passat en aconseguir la seva primera estella Michelin. Enguany la manté i se'n destaca la carta amb plats clàssics i un gran amor pel treball ben fet.
Axol (Cabrils). Restaurant recomanat per la Guia Michelin per oferir una cuina actual, amb producte de temporada i una bona oferta en menús.
Ca l'Estrany (Cabrils). Casa tipus Masia també recomanat per la guia que destaca per la seva relació amb la confradia de pescadors d'Arenys de Mar: el millor són els suggeriments i el peix de temporada.
El Celler d'Argentona. Rústic i autèntic, aquest establiment està recomanat per la guia gràcies al aseva atmòsfera i a la cuina tradicional especialitzada en plats de caça i bacallà.
La Font (Canet de Mar). Restaurant recomanat a la guia per ser modern, lluminós i proposar una cuina actual i de mercat amb especialitats com els canelons de bou de mar amb crema de gambes.
Can Poal (Vilassar de Dalt). Recomanat a la guia com un restaurant que es troba en una masia rehabilitada que ofereix cuina tradicional catalana ben actualitzada. Els seu potencial està en arrossos, guisats i plats a la brasa.
Comentaris