El producte de Mataró i La Morera, protagonistes a España Directo de TVE

Producte de proximitat de Mataró i el restaurant La Morera. Dos protagonistes a un dels programes de fa alguns dies a España Directo, magazine de tarda de TVE. En aquest espai van dedicar una bona estona a mostrar com es recullen tot tipus de productes d’un dels horts que hi ha a la capital del Maresme per després vendre-ho a Plaça de Cuba a la parada L’Hort d’en Dídac. El mateix Dídac és l’encarregat de mostrar la gran diversitat de propostes que es pot recollir al terreny: varietats d’enciams com el meravella o el fulla de roble o tomàquets com el cor de bou. També van mostrar una enorme carbassa ideal per fer-ne crema.

Poc després, el protagonisme va anar cap a la cuinera Antònia de La Morera. Es va encarregar de fer una amanida refrescant amb bacallà o taronja. En ella hi havia enciam, tomàquets, patata, una mica de tonyina, bacallà i també taronja per donar-li un toc cítric i refrescant. Segons va explicar durant el programa, es tractava d’una proposta que havia après a fer a Màlaga i que ara feia també a Mataró. Destacar que els productes emprats, com és habitual al restaurant, eren tots frescos del dia i de proximitat. Al programa es va recalcar el microclima de la comarca, que permet tenir verdura fresca tot l’any.