El Fricandó, protagonista de les noves jornades gastronòmiques

  El Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme organitza la Tardor del Fricandó a Mataró, les jornades gastronòmiques dedicades a aquest plat tant nostrat , que manté una tradició evident  a les cuines catalanes des de fa molts anys, tant a nivell domèstic com en la restauració i la gastronomia més típica catalana. És el sisè any consecutiu que se celebra i aglutina diversos restaurants de la ciutat.

D’on sorgeix

Aquest certamen es va iniciar l’any 2013 per commemorar el centenari  del naixement del poeta Salvador Espriu, i donat el fet que fos un dels plats preferits d’aquest insigne poeta català. Malgrat nàixer a Santa Coloma de Farners, Espriu, fill d’arenyencs va estar molt vinculat al Maresme, ja que passava els estius a Arenys de Mar i fou enterrat l’any 1985 al cementiri de “Sinera” (Arenys de Mar).

Qui hi participa

Aquest any participen un total de 7 restaurants que faran les delícies d’aquest plat, i que entre el 22 de novembre i el 9 de desembre oferiran als clients la possibilitat de tastar el fricandó que tant agradava a Salvador Espriu.