-
-

El bacallà, també protagonista al Maresme

Pineda de Mar celebra les seves jornades gastronòmiques.

Pineda de Mar es prepara per organitzar la 25à edició de les Jornades del Bacallà, que es poden gaudir del 17 al 25 de març a la localitat del Maresme.El bacallà és el protagonista gastronòmic de la vil·la, i durant aquestes dies els restaurants de Pineda ofereixen plats amb el bacallà com ingredient principal. Les possibilitats que ofereix el bacallà són gairebé infinites, i en els restaurants es trobaran propostes com bacallà micuit, al ajoarriero, a la monistrolenca, muselina amb all, en tempura...

En total hi ha cinc restaurants que estan preparats per potenciar les jornades. Domèstic, restaurant que compta amb bacallà a la llauna i bacallà gratinat amb muselina d’all com a plats preparats; Restaurant Diagonal, que comptarà a la seva carta amb una amanida de bacallà i calçots, canelons de bacallà i carxofes i lloms de bacallà amb salsa verda, favetes i cloïsses; el restaurant Tapa Mara, que ofereixen bacallà a la llauna amb mongetes; el Pura Brasa, que tenen morro de bacallà salvatge d’Islàndia a la brasa, a la catalana amb pinyons i panses, a la brasa gratinat amb allioli, gratinat amb salsa romesco o bacallà fumat amb pipes de carbassa, salsa tapenade i caviar d’oli; i per últim, el Can Formiga, que ofereix empedrat a l’estil de l’Albert, bacallà a la brasa amb crema de taronja, bacallà cuit a baixa cocció amb crema de gambes i bacallà confitat amb mel i mostassa.

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive