Deu municipis participen a les Jornades Gastronòmiques de la maduixa

Un total de deu municipis de la comarca participen en una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Maduixa, que van arrencar dissabte dia 23 d’abril i s’allargaran fins a finals de maig. En total, una seixantena de restaurants i una desena de pastisseries se sumen a aquesta iniciativa que vol promocionar les maduixes de la Vallalta, que tot i poder-se consumir durant tot l’any, és a la primavera quan destaquen pel seu aroma i dolçor.

Les jornades gastronòmiques a l'entorn de la maduixa tradicionalment s'havien fet en els municipis productors: Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar, Canet de Mar i Arenys de Munt. Aquest any, però, la maduixa també es podrà degustar en establiments de Cabrils, Pineda de Mar, Argentona, Vilassar de Mar i Premià de Mar. Segons expliquen des del Consell Comarcal, l'objectiu és doble. D'una banda, crear identitat territorial a partir dels productes autòctons i de l'altra, atraure el turisme de proximitat que cerca una gastronomia de qualitat.

El Consorci de Turisme i el Consell Comarcal del Maresme, ha rebut el suport de la Diputació de Barcelona per organitzar i editar el fullet que recull els establiments que hi participen, així com els productors de maduixa de la Vallalta i els artesans alimentaris de la comarca que utilitzen maduixes del Maresme en l'elaboració dels seus productes. També es poden veure les activitats complementàries organitzades pels municipis i 4 receptes per assaborir d'una manera diferent la maduixa de la Vallalta. Els plats estan acompanyats d'una proposta de maridatge amb caves i vins de la DO Alella.