Qué se puede comer y beber durante el ayuno intermitente

Empezar a hacer una dieta es una decisión que muchos tomamos en algún punto de nuestras vidas debido a querer adelgazarnos o bien cambiar nuestro estilo de vida hacia un más saludable. Aún así, hay muchas dietas que no se pueden adaptar a todo el mundo, puesto que cada cuerpo y persona es diferente y requiere unas necesidades particulares. Últimamente se han posado de moda dietas cómo la keto y la del ayuno intermitente, que os explicaremos en este artículo. Antes de empezar, pero, siempre recomendamos que consultáis un nutricionista o médico experto para que os haga un plan de alimentación personalizado y adaptado a vuestro perfil.

En que consiste la dieta del ayuno intermitente?

Se trata de un tipis de dieta bastante estricto que persigue el objetivo de perder pes a base de reducir las calorías que se consumen durante el día. Cómo su nombre indica, se basa al alargar el ayuno que hacemos de forma natural durante la noche a un periodo determinado de horas o días. Hay dos tipos principales de ayuno intermitente: el diario (es decir, todos los días de forma regular) y el semanal (un par de días a la semana, por ejemplo) y dentro de estos grupos se pueden dividir todavía más en función de las franjas horarias que se hagan.

Un ejemplo es el conocido como 16/8, en referencia a que se tiene que ayunar durante dieciséis horas y se puede comer durante la otra franja de las ocho horas. Así, quien hace la dieta se asegura de reducir unas 300-500 calorías cada día, puesto que se suele comer menos y buena parte de las 16 horas de ayuno incluyen la noche, por lo cual no se hace tan difícil aguantar sin llenar la estomac. En todo caso, el objetivo del ayuno intermitente más que evitar una comida, es el de mantener el cuerpo sin ingesta de calorías durante 16 horas.

Qué se puede tomar durante este ayuno intermitente?

Durante las horas de ayuno que se establecen no se tendría que comer nada sólido, puesto que esto iría en contra del que propone la base de esta dieta. Aún así, sí que nos tenemos que asegurar de estar muy hidratados, puesto que en caso contrario podría llegar a ser peligroso. Estos son algunos ejemplos del que sí se puede tomar en el periodo de ayuno:

• Agua: ya lo sabéis: unos dos litros de media por persona recomendados para cada día.
• Café sin azúcar (no tiene que llevar leche, puesto que a pesar de que sea desnatada tiene una aportación calórica que se quiere evitar).
• Té e infusiones

Es importante evitar las bebidas edulcoradas, el alcohol, las bebidas vegetales y los refrescos, puesto que todo esto contenderá calorías y el que tenemos que evitar llevando a cabo esta dieta es precisamente el ingerir calorías adicionales.

Si no se puede aguantar sin la ingesta de calorías, se recomienda romperlo con algo suave y depurativa cómo puede ser la ingesta de un Caldo casero de verdures: un sopa sencilla sin pasta u otros añadidos. Podemos hacerlo nosotros mismos en casa para asegurarnos de evitar el exceso de sal que suelen llevar los caldos que adquirimos a los supermercados. Con cebolla, zanahoria, col, puerro...el que tengamos por casa y podamos emprar para meter en la cazuela.