Capgròs
Casa Parera és un restaurant amb àngel, amb nom propi, amb estil i idees clares. Va obrir fa només 7 mesos però des d’aquesta setmana pot lluir el seu primer gran reconeixement dins el sempre competit món de les mencions gastronòmiques. El restaurant mataroní del Carrer Nou ha estat distingit com a tercer millor ‘rookie’ del 2023 a l’àrea de Barcelona. Els crítics de la Guia Macarfi l’han considerat la tercera millor obertura de la zona.
La Guia Macarfi és, com la Michelin o la Repsol, una de les referències del món de la gastronomia a l’hora de qualificar els restaurants. Amb més de 2.000 ambaixadors o crítics gastronòmics locals independents, aquesta guia ofereix una selecció dels millors restaurants, validats pel seu equip, que destaquen per la seva excel·lència en quatre aspectes clau: menjar, decoració, servei i preu.
De cada zona fa el llistat de restaurants i la seva qualificació, així com elabora rànquings dels millors i també de les obertures (en anglès, com avui en dia va tot: ‘rookies’) més destacades. És aquí on Casa Parera s’ha erigit en una de les estrenes més ben valorades per a sorpresa, fins i tot, dels seus propis responsables.
“És un privilegi i ens motiva molt per seguir treballant”
I és que l’equip de Casa Parera, obert fa set mesos en ple Centre de Mataró i en una casa del mateix Josep Puig i Cadafalch, no s’esperava pas d’aparèixer a la Macarfi. Anna Carbonell, una de les seves responsables, explica que “quan ens en vam assabentar quasi que no ens ho crèiem. No hi érem pas però ens ho va fer saber algú que hi era i de seguida vam veure que ens citaven a l’Instagram. De seguida òbviament vam estar molt contents d’aparèixer en una guia com aquesta”.
- La fitxa de Casa Parera a la Guia Macarfi
Carbonell posa en valor el que suposa aparèixer com a obertura de l’any. “La Macarfi no només té en compte el menjar, també el servei ,el preu, la decoració. Ser-hi amb només set mesos i aparèixer al costat de grans noms i referents és un privilegi”, raona. Per l’equip de Casa Parera el reconeixement, explica, “ens motiva a seguir treballant tal i com ho estem fent ara i amb més energia”.
TOP 10 Barcelona Macarfi 2024
- Cocina Hermanos Torres
- Alkimia
- Estimar
- Via Veneto
- Gresca
- Can Jubany
- Al Kostat
- Enigma
- Dos Palillos
- Aürt
Rookies Barcelona Macarfi 2024
- Azul Rooftop Barceloneta
- Colmado Múrria
- Casa Parera
- Brabo
- Present Restaurant
Comentaris (3)