Últims dies per gaudir de la ruta gastronòmica de Cabrils

Alguns dels millores restaurants de la vila ofereixen plats amb l'arròs com a protagonista.

La Ruta Gastronòmica de Cabrils, que celebra la seva vuitena edició, encara els últims dies de celebració fins el proper 15 de març. Es tracta d'una cita promoguda per l’Associació d’Hostalers de Cabrils, amb el suport de l’Ajuntament de Cabrils que vol impulsar els restaurants amb llarga tradició hostalera al municipi, referents a Catalunya. Els restaurants participants són: Ca L’Estrany, Can Rin, Il Forno di Papá, La Concòrdia, L’Hort Cabrils, Nou Gras i Sal i Pebre.

Durant quasi cinc mesos els restaurants han servit la seva proposta creativa amb l’arròs com protagonista. A més aquests plats són solidaris: 1€ de cada plat anirà destinat a la Xarxa Popular d’Aliments del Maresme. Encara hi ha temps fins el proper dia 15.

Aquesta ruta gastronòmica comptarà amb plats sorprenents de cadascún dels establiments que podeu conèixer aquí:

Sal i Pebre: Risotto de verduretes.
L’Hort Cabrils: Arròs d’ànec amb el seu magret, trompetes i rossinyols
Ca L’Estrany: Arròs a la marinera amb gambes i escamarlans d’Arenys.
Can Rin: Arròs del Senyoret.
La Concòrdia: Nigiri de la “Discòrdia”.
Il Forno di Papá: Risotto funghi porcini amb cruixent d’ibèric.
Nou Gras: Arròs de Muntanya amb bolets, panxeta confitada i allioli de brasa.

Un dels participants quan va arrencar la jornada ja no hi és. Es tracta de l'Hostal de la Plaça, un lloc de peregrinatge per a qualsevol amant de la cuina catalana i de proximitat que ha tancat les seves portes.