Els restaurants destacats per la Guia Michelin al Maresme

La Guia Michelin serveix com a referent gastronòmic per a tot l'Estat, i cada final d'any organitza una gala en la que es donen els millors reconeixements del sector. El nostre territori s'hi troba força representat amb recomanacions, com les tres de restaurants de Mataró que podeu trobar aquí, però al llarg de la comarca del Maresme també hi ha altres establiments destacadíssims, inclús amb estrella, que es poden trobar. 

Amb l'adéu del Sant Pau de la Carme Ruscalleda, el Maresme va perdre un dels seus atractius culinaris, però això no ha impedit que altres restaurants segueixin sortint com a recomanacions. Són aquests.

Un restaurant amb estrella: Els Tres Macarrons

• El Masnou (Avinguda Maresme 21)
• Entre 95-125 euros per persona

Els Tres Macarrons ja és un clàssic d'aquestes llistes, amb una estrella Michelin per la seva cuina de gran nivell. Tal i com destaquen a la guia, es tracta d'un lloc amb un grna amor per la feina ben feta, amb menú degustació destacats (Greatest Hits i mirant al mar) i una cuina catalana contemporània en le sformes, adaptada a la temporada i molt vinculada al Maresme.

Restaurants amb recomanació: de Cabrils fins a Calella

La ruta de restaurants recomanats per la Guia Michelin al Maresme ens porta a tres parades més d'interès. Totes elles amb característiques que han fet que hagin sigut destacats per aquesta publicació. Són els següents:

• Ca l'Estrany (Cabrils). Preu d'entre 24 i 58 euros. Cuina de mercat molt vinculada a la cofraria de pescadors d'Arenys de Mar, amb un disseny tipus masia i amb recomanacions clares el pop, els arrossos i les suggerències.
• La Font (Canet de Mar). Preu entre 22 i 55 euros. Una opció que assenyalen molt interessant a la comarca que ofereix cuina actual i de mercat, sense ser molt sofisticada, però correcte  en nivell. Un dels seus millors plats, espatlla de xai sense feina i cuinada a baixa temperatura.
• El Drac (Calella). Preu entre 45 i 78 euros. Cuina creativa de la qual destaquen la personalitat del xef Raül Balam Ruscalleda, on aprofita els productes de temporada i del seu entorn per deixar volar la imaginació. En destaquen els sabors, molt marcats.
• El Hogar Gallego (Calella). Preu entre 50 i 80 euros). Un restaurant que és un clàssic del Maresme, amb molts anys a les seves espatlles i amb una carta molt complerta, tot i que a la Guia Michelin destaca sobretot el peix i marisc.