Capgròs
Un maridatge que vol combinar bons vins i millors tapes el proper dijous, 7 d'abril a les 21h. Aquesta és la proposta del Búnker a Mataró -carrer Sant Benet- amb la col·laboració de la Casa Mariol i el Celler Montserrat. En total, cinc vins i un moscatell per un tastet de dues hores de duració amb aforament limitat per 30 euros.
La proposta, que és la primera que es fa al Búnker, restaurant especialitzat en tapes i brasa, comptarà amb un menú destacat on no falten alguns dels plats més destacats de la seva carta, com el pop a la brasa amb parmentier de patata, carpaccio de vedella, el Ribe Eye a la brasa, empanada de pollastre rostit, ceba i pebre, o el formatge provolone amb salsa de trufa. De postres hi haurà pudding de croissant amb dolç de llet i nata.
Tots ells, amb diversos vins pensats per maridar perfectament amb els plats i que són d'una gran varietat segons cada proposta. La proposta de vins:
- Chardonnay - cupatge dinàmic
- Garnacha - vi negre jove ecològic
- Cariñena - criança
- Cabernet Sauvignon - criança
- Syray - reserva
- Moscatell i ranci sec
El preu és de 30 euros per persona i només s'hi pot accedir mitjançant reserva en aquest número de telèfon (trucada o Whats App): 644.569.054.
Consulta aquí com mariden els vins amb els plats del Búnker:
Comentaris