Orada al forn, un plat que queda deliciós a casa

Recepta per fer un dels peixos que millor queden al forn. Tots els ingredients i el pas a pas.

Poques receptes són tan fàcils de preparar i tan saboroses com una bona orada al forn.

Els ingredients per a dues persones són:

2 orades
2 llimones
2 cebes
2 patates mitjanes
Sal
Oli
Branques de romaní o romaní en espècie
Pebre

Preparació:

Escalfar el forn a 200 graus.
Pela i talla les patates en rodanxes.
Salpebra.
En una safata per a forn, col·loca les patates fent una base i tira un bon rajolí d'oli per damunt.
Introdueix les patates al forn durant uns 15 minuts.
Mentrestant, aprofita per a tallar les cebes en tires.
Neteja també les orades i fes uns talls transversals amb l'ajuda d'un ganivet.
Sala les orades per ambdues parts i per l'interior.
Introdueix rodanxes de llimona a l'interior i també en els talls prèviament fets.
La resta de la llimona, esprem-la per sobre del peix.
Afegeix també el romaní.

Quan les patates estiguin una mica fetes, treu la safata i afegeix la ceba. Finalment, col·loca les orades damunt i afegeix de nou oli. Introdueix tot en el forn per uns 15 minuts més. Controla la cocció per si fos necessari afegir més oli o bé deixar-ho uns minuts més. Opcionalment, pots posar-li vi blanc. Quan estiguin les orades daurades, pots treure-les i servir.