Capgròs
El pollastre al curri és una recepta molt fàcil d'elaborar. Sol anar acompanyada d'arròs blanc per a contrarestar el sabor potent d'aquesta espècie, però també podem servir-lo amb puré de patata, quinoa, cuscús o verduretes rostides. Tot i que les bones pràctiques dels cercadors recomanen que les notícies tinguin un mínim de 300 paraules per ser prou enriquides i optimitzades, la veritat és que el pollastre és tant fàcil de fer que no en necessitarem ni 250 per poder explicar com ho heu de fer pas a pas. Preneu nota que aquesta recepta és boníssima:
Ingredients (4 persones)
- 2 pits de pollastre grans o 4 petites
- 2 o 3 cullerades soperes de curri
- 1 ceba mitjana o cebollí
- pebre
- 400 ml de nata líquida o de llet de coco (al gust)
- 2 grans d'all
- oliï d'oliva verge extra.
Elaboració:
- Trossejarem el pollastre i salpebrarem.
- Picarem la ceba, i tallarem els alls.
- En una paella amb oli, segellarem el pollastre. Reservarem.
- En la mateixa paella o en una altra, amb una mica d'oli, fregirem la ceba i l'all. Quan la ceba estigui transparent, afegir el pollastre i cobrir amb la nata o llet de coco.
- Courem fins que veiem que la salsa espesseixi.
Comentaris (1)