Capgròs
Un total de 23 marques catalanes i més de 100 productes gurmet es promocionen aquest mes a Mèxic amb motiu del 'Festival de Catalunya a Mèxic' sota el lema 'Catalunya, on el menjar és cultura' amb l'objectiu de promoure aquest sector en aquest mercat. El festival se celebra en 11 centres del Palacio de Hierro ubicats en diferents punts del territori: vuit a la Ciutat de Mèxic (Polanco, Perisur, Santa Fe, Satélite, Centro, Interlomas, Durango, Coyoacán), un a Puebla i un a Querétaro i Monterrey. Actualment, la Generalitat veu aquest mercat com una oportunitat ja que en els darrers deu anys les exportacions en aquest país han crescut un 33%. Durant el 2021, s'hi van vendre 35.527,47 tones per un valor de 96,74 milions d’euros.
Es tracta, segons el Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, del 0,75% del total d'exportacions agroalimentàries catalanes i el 22,19% a Amèrica Llatina. Amb 128,9 milions d'habitants i com a onzè país més poblat del món, Mèxic és el segon mercat en aquesta àrea –només superat per Brasil- i el novè mercat mundial, amb un creixement del 41% en els darrers cinc anys. Actualment, té una xifra de negoci de 209.000 milions d'euros i es preveu un creixement del 36% en els pròxims cinc anys al ritme d'un 6,4% anual.
La categoria més exportada a Mèxic és la de productes 'Fine Food' per valor de 47,25 milions d'euros. Lideren aquesta categoria els sucs vegetals, aigües, cerveses, begudes i liquats, amb 26,87 milions d'euros, juntament amb els 'snacks' i aperitius i productes de fleca i pastisseria (5,56 milions d'euros); i en tercer lloc els plats preparats, brous, brous, conserves, confitures i melmelades (4,93 milions d'euros).
La segona categoria amb més exportacions és la dels Olis Vegetals (19,06 milions d'euros), liderats per l’oli d’oliva i el sector de la Carn i els Embotits ocupa la tercera posició (14,95 milions d’euros). Finalment, també destaquen les exportacions del sector dels Vins i Caves (5,57 milions d'euros) exportats, on el vi representa 4,59 milions d’euros i el cava 0,77 milions d'euros.
En el festival –impulsat per la Delegació del Govern a Mèxic, Prodeca i l'empresa mexicana El Palacio de Hierro- hi és present tota la cadena de valor del mercat gastronòmic centreamericà, des de compradors fins a importadors, passant per distribuïdors i mitjans de comunicació, entre d'altres. Una de les experiències és el tast de vins, on hi ha algunes de les 12 DO catalanes, com DO. Catalunya, DOQ. Priorat, DO. Conca de Barberà, DO. Terra Alta, DO. Penedès i DO. Cava. També destaca la degustació de plats típics de la cuina catalana realitzada en els Food Corner dels establiments de El Palacio de Hierro.
Comentaris