Ohlechef, experiències gastronòmiques amb xefs professionals i des de casa

Ohlechef és una nova proposta per gaudir de la gastronomia, nascuda a Mataró i pensant en la realitat digital que ens envolta. Els estudiants del TecnoCampus Lam Pau Aparici i Iñaki Ureta van guanyar el premi a millor iniciativa empresarial universitària als Creatic amb aquest projecte que pretén oferir experiències gastronòmiques amb xefs professionals de forma virtual i en directa, en sessions completament interactives.

Una empresa que s'adapta a la nova realitat i que ofereix un pack amb els ingredients ja mesurats i etiquetats perquè els participants puguin fer servir el mateix que fa el xef amb el que està vivint la sessió. La idea, en definitiva, és convidar als participants a cuinar a casa complets menús amb receptes sofisticades però aptes per a tots nivells, de forma que mai s'atrevirien a fer sols a casa.

El sistema funciona de la següent manera:

1. S'escull l'experiència que es vol viure a través de la seva web, on hi ha tot tipus de propostes, cursos, receptes i molt més.
2. Uns dies abans de la data del taller, s'envia a casa el paquet ohlebox amb tots els ingredients necessaris
3. El dia de l'activitat, s'accedeix al directe amb múltiples angles de càmera per no perdre's detall del que farà el xef
4. Es recomana fer l'experiència en companyia perquè un cop acabada l'activitat (entre una hora i mitja i dues hores), es pugui gaudir del millor menjar fet per un mateix

Les propostes que es poden trobar en aquesta experiència són de cuina índia, japonesa, mediterrània, arrossos i bolets, marinera tracidional, andalusa renovada, vietnamita, vegana, nadalenca, alta cuina amb conserves, carpaccios i marinats o cuina peruana entre d'altres. L'oferta es va renovant segons arriben nous tallers i propostes.