Capgròs
El colesterol es una sustancia grasa natural necesaria por el funcionamiento del organismo, pero cuando sus niveles se disparan ponemos en riesgo nuestra salud. La Fundación Española del Corazón alerta a la población en este sentido: "Las personas con niveles de colesterol a la sangre superiores a 240 multiplican por dos las posibilidades de sufrir un infarto de miocardio en comparación con las que mantienen cifras por debajo de 200. Por eso es vital controlar los niveles de colesterol." Y para hacerlo seria buena idea dirigirnos al especialista médico o en nutrición y dieta saludable. Como tastet, apuntamos aquí una lista de 7 alimentos o nutrientes que, a propuesta de cuerpomente.com, ayudan a reducir los niveles de colesterol:
Ácidos Omega 3
Son lípidos que el organismo necesita pero que no puede sintetizar por si mismo sino que tiene que obtener a través de la dieta. Inhiben la síntesis del colesterol, ejercen un efecto vasodilatador y antiinflamatori e impiden la agregación plaquetària. Las nueces y las entonces de lino son excelentes fuentes de omega-3.
Nopal (hojas de higuera de moro)
Desde tiempos ancestrales se han consumido por su excelente valor nutritivo. Las pencas de nopal se pueden ingerir como verdura. Evitan la absorción de buena parte del colesterol ingerido, así como la conversión en grasa del exceso de azúcar a la sangre.
Extracto de caña de azúcar
A partir de la cera de la caña de azúcar se obtiene una mezcla natural de alcoholes alifàtics primarios que se ha demostrado muy efectiva para reducir el colesterol y que, además, ayuda a mejorar el rendimiento físico.
Manzana
La pulpa de la manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble que, como tal, retiene el agua. Pasa por el estómago sin ser absorbida y cuando llega al intestino capta las sales biliares, una de las materias primeras a partir de las cuales el organismo fabrica el colesterol. Comer dos manzanas diarias durante varios meses resulta eficaz para controlar el nivel de colesterol y evitar la formación de cálculos biliares.
Lecitina de soja
La lecitina de soja es un compuesto formado por ácidos grasos esenciales, fósforo y dos vitaminas del grupo B: el cerro y el inositol. Destaca su capacidad para reducir los altos niveles de las lipoproteínas LDL (colesterol "malo") y elevar los de HDL (el colesterol "bueno"), hecho que propicia la eliminación del exceso de colesterol celular.
Levadura roja de arroz
Es uno de los remedios naturales favoritos a Oriente para tratar la indigestión, la diarrea y el dolor abdominal. Actualmente se conocen sus propiedades para reducir el colesterol tanto exógeno como endógeno y constituye uno de los complementos dietéticos más efectivos para proteger la salud cardiovascular.
Alcachofa
Esta peculiar flor es rica en esterols, sustancias de origen vegetal similares al colesterol en su estructura química, que limitan la absorción de grasas al intestino. Todos los elementos que trae la alcachofa ayudan a activar varias funciones enzimáticas, eliminar radicales libres, emulsionar mejor los lípidos y desintoxicar el organismo.
Fuentes: Fundación Española del Corazón y cuerpomente.com
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