Tot a punt per la cita més suculenta amb el Calamarenys

Arenys de Mar es prepara per a la 28ena edició de les esperades jornades gastronòmiques del Calamarenys, que se celebraran del 12 d'octubre al 12 de novembre. Aquesta iniciativa, que posa en valor un producte icònic de la costa arenyenca, el calamar, ha estat presentada avui en una roda de premsa al restaurant Sardineta Bistrot, amb la participació del regidor de Promoció Econòmica, Ramir Vidal, i Joan Majó, un dels impulsors d'aquesta tradicional festa culinària. El Calamarenys és un dels esdeveniments culinaris més destacats de la comarca del Maresme, i té com a objectiu principal ressaltar les qualitats del calamar, un producte de gran qualitat i amb característiques úniques que el fan especial. Durant un mes, els residents i visitants podran degustar una àmplia varietat de plats elaborats amb calamar com a ingredient principal o acompanyant en els diferents restaurants de la vila.

• En aquesta edició, 17 establiments gastronòmics participaran en aquesta festa culinària, oferint creacions innovadores i les seves versions més tradicionals per ressaltar el sabor d'aquest producte.

Les jornades del Calamarenys també inclouran una sèrie d'activitats complementàries, com un intercanvi gastronòmic amb Gironella, mostres gastronòmiques al port, sortides amb barca amb música marina, una subhasta de peix tradicional, rutes històriques pel port, tapes al mercat i activitats per als més petits, com l'Hora del Conte de la Biblioteca.

Aquesta iniciativa és fruit de la col·laboració entre l'Associació de Restauradors, la Confraria de Pescadors i l'Ajuntament d'Arenys de Mar, que treballen conjuntament per promoure la gastronomia local i posar en relleu les qualitats del producte de proximitat i la Marca Arenys.

Producte de gran qualitat

El calamar que es pesca a la zona d'Arenys, des del Far de Calella fins a El Masnou, és conegut com a "calamar dolç" pel seu sabor únic, derivat de la seva alimentació rica en algues a les costes maresmenques. Aquest producte es pesca mitjançant la tècnica de la potera, un mètode artesanal que permet que els calamars arribin a les barques vius i amb la seva pell i tinta intactes. Aquesta festa culinària és una tradició que es celebra des de l'any 1995 i ha contribuït a posicionar Arenys de Mar com a destinació gastronòmica destacada del Maresme.