Capgròs
Si per alguna cosa és coneguda Sant Andreu de Llavaneres és per la seva Coca. Sorgida de la Pastisseria Sala, on encara es conserva fil per randa la recepta i la cura pels ingredients, aquesta Coca que els estiuejants van popularitzar arreu és el motiu principal de la coincidència d’iniciatives gastronòmiques d’aquest novembre.
Els dies 18 i 19 de novembre el parc de Ca l’Alfaro es convertirà en l’epicentre de la 23a edició de la Festa Gastronòmica de la Coca de Llavaneres, una cita per conèixer i degustar un dels productes locals de més prestigi.
El dissabte 18 començarà amb la visita a la Fira de la Coca de Llavaneres, un espai obert on durant tot el dia els visitants podran provar i comprar aquest producte, que estarà oberta d'11 a 22 h. A més, hi haurà sortida de botigues al carrer, de 10.30 a 13.30 h, xocolatada i música en directe, així com la tradicional exposició de bolets. A més, a les 11 h, es podrà participar d'una nova visita guiada per descobrir el patrimoni modernista de Llavaneres. Caldrà inscripció al web municipal ajllavaneres.cat.
Diumenge 19 la festa continua i es podrà tornar a gaudir de la fira de 10 a 19 h. A les 17 hores es podrà assistir a l’espectacle del Màgic Andreu. També hi haurà country amb el Casal de la Gent Gran. Durant els dos dies de fira hi haurà taller de cuina infantil i concerts de l’Escola Municipal de Música Llavaneres. També diumenge 19 de novembre hi haurà activitats en el marc de la 9a Festa de la Sembra del Pèsol Garrofal de Llavaneres, l'altre dels productes estrella de la vila, d’una qualitat excel·lent i reconegut arreu del territori.
A més, del 7 al 30 de novembre, els restaurants de Llavaneres serviran la Mostra Gastronòmica de Tardor 2023.
La Coca original i genuïna
La Coca de Llavaneres va sorgir de la Pastisseria Sala on dues generacions després se segueix fent la fòrmula original i genuïna, sempre de forma artesanal i amb producte de la màxima qualitat. Joan Ramon Sala explica que “la coca és tot un orgull per nosaltres, que la conegui gent de tota Catalunya i la vinguin a buscar perquè saben que és una coca d’història, i identitat”. Ell la recomana sempre, per a qualsevol celebració.
Comentaris