Els dos restaurants de Mataró recomanats a la Guia Michelin

La Guia Michelin 2024 va repartir alegries una vegada més en la cita anual que destaca els millors restaurants de tot Espanya. Com és habitual, Catalunya va tenir una participació destacada, i de fet el gran nom de la nit va ser pel restaurant barcelonès Disfrutar, que va aconseguir la seva tercera estrella Michelin. A més, al Maresme destaca per sobre de tots el restaurant Tres Macarrons, del Masnou, que manté la seva estrella un any més, i ja en van uns quants. Però no només d'estrelles viu la Guia, que tambér destaca establiments recomanats per la seva qualitat. En el cas de Mataró, enguany n'hi ha dos que es troben recomanats.

Dos Cuiners i Sangiovese són els restaurants destacats en la Guia Michelin 2024 de Mataró, cadascun amb el seu encant i proposta culinària única.

Dos Cuiners Situat en un lloc cèntric,  es caracteritza per un ambient industrial desenfadat i està dirigit per una parella de xefs, Òscar Pérez i Mar Arnalot. La seva proposta gastronòmica, explica la Guia, se centra en una carta de platets i racions que convida a degustar un major nombre d'elaboracions, perfecte per compartir.  La cuina d'aquest restaurant és actual, amb una base clarament catalana i amb tocs de fusió que li aporten un aire innovador.  A destacar que aquest restaurant ha estat guardonat amb l'etiqueta Bib Gourmand de Michelin, reconeixent la seva excel·lent relació qualitat-preu.

Per la seva banda, Sangiovese es troba també en una ubicació cèntrica i crida l'atenció pel seu peculiar interiorisme, que presenta elements estètics de l'Art-Decó. La seva carta combina la cuina actual amb bases tradicionals, oferint una variada selecció de menús. Aquesta combinació de modernitat i tradició es manifesta en els plats, que estan cuidadosament elaborats per oferir una experiència culinària memorable. Sangiovese és una opció ideal per als amants de la cuina que busca innovar sense perdre l'essència dels sabors més clàssics, destaquen a la guia.

Ambdues opcions representen el bo i millor de la gastronomia a la capital del Maresme, que compta amb molts altres restaurants de tots els estils que brillen també amb llum pròpia i que han estat destacats en altres edicions de la Guia Michelin.