Cavatast 2023, la trobada que posa en valor un dels nostres tresors

El Cavatast 2023 de Sant Sadurní d'Anoia comptarà amb 26 cellers i nou estands de gastronomia, una edició marcada pels estralls de la sequera i l'esforç del sector per fer-hi front. L’esdeveniment arribarà al final d’una verema que ha estat complicada per la manca de pluja que pateix el territori. Aquest dimecres s'ha presentat la cita, on l’alcalde de Sant Sadurní, Pere Vernet, ha volgut recordar la “difícil situació que travessen els viticultors i ha reivindicat el gran esforç que ha fet el sector per sobreviure”. En aquesta línia, ha demanat a elaboradors, pagesos i administracions “anar units perquè és l’única manera de fer front a tots els reptes futurs”.

Pel que fa a la mostra de caves, enguany es repetirà la mateixa ubicació que es va estrenar l’any passat, el parc Lluís Companys, degut a la “bona acollida” que va suposar. L’objectiu del canvi era anar més enllà i “convertir la mostra de caves en una experiència transversal”.

Respecte a l’any passat, el Cavatast suma dos expositors de cava i dos més de gastronomia. El fet de comptar amb quatre estands més fa que sigui necessari també ampliar els metres lineals de l’espai on s’ubicaran. Altres expositors que es podran trobar a la fira són els dels pobles agermanats amb Sant Sadurní, Cañete i Zegama, així com el de Penedès Turisme.

La inauguració del Cavatast, el dia 6, anirà a càrrec de l’escriptora Empar Moliner. Abans, el 29 de setembre, la capital del cava acollirà la Nit dels Màgnums, on es donaran a conèixer els caves més exclusius en aquest format. Al llarg de tot el cap de setmana del 6 al 8 d’octubre es faran nombroses activitats i concerts, així com una mostra d’artesania amb l’objectiu que “els visitants també coneguin el municipi”, explica la regidora de turisme i comerç de l’ajuntament de Sant Sadurní, Eva Cruces. A més, com a novetat, s’ha creat un espai dins de la mostra de caves on es podran fer tastos i maridatges.

Des de l’ajuntament assenyalen que volen continuar fent créixer l’esdeveniment per a arribar a un públic més variat i per seguir promocionant els atractius de la ciutat. “El repte no és obtenir més visitants sinó que aquests siguin de qualitat i gaudeixin de l’esdeveniment i de tot allò que pot oferir Sant Sadurní”, conclou Cruces