Capgròs
Mataró i el Maresme no són conscients, segurament, de la darrera obertura de restaurant al Port de Mataró. Es diu ‘La Cuina del Port’ i ha arribat per revolucionar la primera divisió de restaurants de la comarca i abanderar el rellançament d’aquesta. Amb una carta signada pel xef Manuel Tenllado i amb el cap de sala Sergio Fernández liderant un tracte diferencial (dos sommeliers diplomats), ‘La Cuina del Port’ és l’aposta d’un equip professional que se sent família i es bolca en un restaurant que ara es pot descobrir i ben aviat serà més que recomanat.
- La Cuina del Port és una aposta sincera per aquest espai i per ser el nou restaurant de referència des qualitat a nivell de comarca.
Ja no caldrà anar a Barcelona a trobar una aposta per l’excel·lència que va de la decoració a la presentació i que prioritza per sobre de tot el servei a taula, la presentació, el tracte cap al client. Que tot sigui escollit, que tots els detalls acompanyin. Que tot arrodoneix a l’alça.
Un referent de qualitat a la comarca del Maresme
Aposta per la cuina catalana evolutiva: els plats de sempre, amb les tècniques d’avui
Defineixen el que fan com cuina tradicional catalana evolutiva. És a dir: els plats de sempre, el millor de la cuina de casa nostra amb les tècniques més modernes, un lloc on conjuga la cuina d’avantguarda amb la simplicitat dels ingredients, integrant aquesta memòria que ens evoca records i sensacions en gaudir de cada plat.
A la carta de La cuina del port destaquen plats com l’“ensaladilla” amb bacallà i gambes d’Arenys de Mar, tàrtar de vaca ecològica “raça Salers” tallat a ganivet i preparat a taula, morro de bacallà confitat amb romesco, llagostins i musclos del delta de l’Ebre, cassola d’arròs de calamars, botifarra i costelles confitades de Cal Tomàs, mel i mató (crema de mató del Pirineu i gelat amb mel i pinyons).
Un restaurant per liderar el Port i la gastronomia maresmenca seus a dinar o sopar a ‘La Cuina del Port’ et sents realment privilegiat.
La Cuina del Port
- Port de Mataró: Vial de Ribera, Passeig del Callao, S/N, BJ. LOC. 11 12 13, 08302 Mataró, Barcelona
- Enllaç per a reserves: aquí
- Web: https://www.lacuinadelport.com/
- Instagram: @lacuinadelport
- Telèfon: +34 699 598 938
- Dinars: De dimecres a diumenge - 13.00 pm - 16.00 pm
- Sopars: De dimecres a dissabte - 20.00 pm - 23.30 pm
Comentaris