Una vintena de restaurants participen a les X Jornades del Plat de Mataró

Una vintena de restaurants de Mataró i rodalies ofereixen, des d'aquest dilluns dia 12 i fins el proper 1 de maig, l'oportunitat de tastat el Plat de Mataró: sèpia amb pèsols i patates. El gremi d'Hosteleria i Turisme de Mataró i el Maresme ha presentat avui mateix aquestes Jornades Gastronòmiques especialitzades, i que enguany arriben a la desena edició. En el marc d'aquestes jornades tindrà lloc el Concurs del Plat de Mataró. Així, els dissabtes 24 i 31 de març el jurat l'encarregarà de visitar els 23 restaurants participants, tastar i valorar el plat. El lliurament de guardons tindrà lloc el 18 d'abril. En aquesta ocasió, a banda dels tres classificats habituals, també s'entregaran mencions de reconeixement als restauradors joves i a la innovació.

A la presentació de les X Jornades Gastronòmiques del Plat de Mataró, que s'ha celebrat a l'escola del Gremi, hi ha assistit el president de l'entitat, Antoni Graupera, la presidenta de l'IMPEM, Alícia Romero, i el president del Consorci de Turisme Costa del Maresme, Carles Rocabert. Graupera ha aprofitat per anunciar la pròxima signatura del conveni amb l'Ajuntament per la construcció de la nova escola de Restauració i Cambreria. Aquesta futura escola serà quatre vegades més gran que l'actual i es podria ubicar a la zona de l'Escorxador.