Què menjar després de les festes de Nadal

Els menjars copiosos i excessius durant la nit de Nadal, el mateix dia 25 i al llarg de Sant Esteve passen factura. No només pels canelons, la carn d’olla o l’escudella, sinó també per la ingesta d’alcohol durant els àpats, els sucres de torrons, etc. Per això, experts (com etselquemenges.cat) fan algunes recomanacions a l’hora de menjar durant els dies posteriors a les festes nadalenques.

Entre els aliments recomanats hi ha els llegums i la verdura. L’Humus és un tipus de producte molt recomanat, la fruita s’ha de menjar fora d’àpats i entre la verdura que proposen hi ha peces com el bròquil, tomàquets, pastanagues i pebrots, tots ells una font important d’antioxidants. Cal oblidar-se dels embotits durant un temps i apostar pel peix en quantitats moderades. Naturalment, tot passat pel vapor o a la planxa, res de fregits i reduint al màxim possible el consum de sal.

També es recomana beure dos litres d’aigua diaris per ‘desintoxicar’ el cos i evitar productes que generen excés de toxines com són la carn, lactis o els ensucrats.