José Juárez: 'Amb el Comerç Just hem après a comercialitzar directament'

La filosofia del Comerç Just no és només bona perquè permeti als productors rebre una mica més de diners que si tractessin amb una multinacional sinó també perquè els dóna l'oportunitat de poder comercialitzar directament els seus productes. Aquesta és la idea central que va deixar clara Jose Juárez, un dels promotors de la Unión de Ejidos de la Selva -la cooperativa cafetera mexicana propietària del bar que funciona al Centre de Cooperació i Solidaritat La Peixateria- durant la conferència que va tenir lloc divendres dia 18 al vespre: "El sobrecost dels productes no ens soluciona els problemes però en canvi amb aquest sistema hem tingut l'oportunitat de comercialitzar els nostres productes directament", va dir.

El títol de la xerrada era La crisi del cafè i Juárez, davant la sorpresa dels assistents, va revelar que actualment el preu del cafè està força alt -114 dòlars per 100 lliures de cafè, mentre que l'any passat estava a 77 i havia arribat a baixar fins a 47-. Ara, el problema que se'ls planteja als agricultors de la zona de Chiapas és aturar la marxa dels joves de les seves comunitats, que amenaça amb deixar en no res els esforços fets els darrers anys per consolidar l'economia local. "Els pobles s'estan buidant i hi ha milions de mexicans que se'n van a treballar a les ciutats i sobretot als Estats Units, però nosaltres necessitem aquesta energia humana", va explicar Juárez.

El representant de la Unión de Ejidos de la Selva, radicada a Las Margaritas, una petita població de Chiapas, va explicar que en aquests moments la cooperativa intenta arribar a una tercera fase després d'aconseguir vendre a tot Mèxic i exportar els seus productes fora del país: vendre els productes totalment acabats. Així mateix, Juárez va agrair al Grup Tercer Món els esforços realitzats en el camp del Comerç Just: "Les accions com les vostres són veritablement importants per a nosaltres; fan que no perdem l'esperança. I per aïllades que semblin, tenen un gran afecte".

A la xerrada també hi va prendre part Arturo Jiménez, en substitució d'Olinto Jiménez, que va descriure el procés de creació i desenvolupament de Unión de Ejidos de La Selva: "Primerament ens vam reunir no pel cafè sinó perquè no teníem ni camins decents per poder facilitar l'arribada de tot el que ens feia falta", va explicar.