Els venedors de castanyes i panellets confien en esquivar la crisi

Els venedors de castanyes i panellets confien aquest any poder esquivar la crisi i mantenir les vendes que s’intensifiquen davant la proximitat de la festa de la Castanyada. Des de fa un parell de setmanes ja es veuen a Mataró les parades de castanyes. Aquesta temporada es presenta una mica fluixa pel que fa a les vendes. “Amb la crisi i el temps que fa, la calor que fa encara, es nota la baixada de vendes”, explica José Luís Córdoba, venedor instal·lat a la Plaça de les Tereses. Segons explica, els preus de les castanyes aquest any segueixen mantenint-se com l’any passat, sobre els 14 euros el quilo, tot i que es preveu que l’empresa Mercabarna, que és on compren les castanyes, apugi el preu. En conseqüència “nosaltres també l’haurem de pujar”, diu Córdoba.

Pel que fa als panellets, els pastissers confien també en mantenir les vendes. La propietària de la pastisseria Sacher, Antònia Muñoz, no creu que “es baixin les vendes. La gent no s’oblida dels petits detalls”. Aquesta pastisseria ven el quilo a 45 euros, com l’any passat. El panellet més venut és, com és molt tradicional, el de pinyons. Però tot i la tradició, Muñoz també explica que a la seva pastisseria han volgut innovar: “cada any volem fer coses diferents i sempre intentem millorar el que ja tenim”, explica. Per això, aquest any posaran a la venda el panellet de sabor a galeta i la decoració amb sucre de colors.